Babylonstoren

Babylonstoren : restaurant, hotel, wine, brunch & lunch en Afrique du Sud

Babylonstoren, situé sur l'une des plus anciennes fermes de Paarl en Afrique du Sud, a été ouvert en 2010 par Karen Roos. Ce lieu emblématique mêle histoire, design et nature, attirant chaque année de nombreux visiteurs curieux de découvrir ses jardins et ses espaces de détente. La ferme, à environ une heure de Cape Town, est un véritable havre de paix où l’on peut explorer un jardin de 8 hectares conçu par Patrice Taravella, abritant plus de 300 variétés de plantes médicinales et comestibles.

Ce domaine propose une expérience complète avec un restaurant, un hôtel et des activités autour du vin. Le restaurant, situé dans une ancienne stabulation, sert des plats à base de produits frais issus de la ferme, parfaits pour un brunch ou un lunch. La cave à vin, reconnue pour ses dégustations et ses visites, met en avant les vins locaux, notamment les cépages blancs et rouges de la région de Paarl. Babylonstoren se distingue par ses services, ses dégustations et ses activités œnologiques, offrant une immersion totale dans la culture viticole sud-africaine.

L’atmosphère à Babylonstoren est à la fois chaleureuse et authentique, avec un décor mêlant architecture Cape Dutch et éléments modernes. Les visiteurs apprécient la quiétude des jardins, la beauté des paysages environnants et la convivialité du lieu. Que ce soit pour un moment de détente autour d’un verre de vin, une promenade dans les jardins ou un repas dans un cadre bucolique, Babylonstoren incarne l’alliance parfaite entre nature, gastronomie et hébergement de charme.