Osteria 1861
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#Tags souvent utilisés
#Ristorante #Restaurant #Mediterranean Cuisine #Italian Cuisine #Italy
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Adresse répertoriée par Falstaff — Restaurant."

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"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Modern Cuisine, Mediterranean Cuisine."

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"Tag: To try, Risto Regione: Campania Provincia: SA Indirizzo: Via Adolfo Cilento, 1, 84048 Santa Maria di Castellabate, Italia Via: Via Adolfo Cilento Civico: 1 Citta: Santa Maria di Castellabate CAP: 84048 Paese: Italia Google Maps: https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=40.283737,14.945832 Coordinate: 40.283737, 14.945832000000001"

@milanogourmet

""'Materia e Memoria'' menù vegetariano e vegano di 6 portate @michelinguide 2025: nei vicoli a ridosso della spiaggia, in un'antica bottaia dedicata all’affumicatura dei salumi e all’essiccazione dei fichi cilentani, un ambiente a volte di pietra viva, romantica atmosfera e un terrazzino impreziosito da belle piante. la cucina dello chef Antonio Tafuro si esprime in diversi menù degustazione (anche vegetariano e vegano) o in una scelta alla carta, con una ricerca di abbinamenti intenti a valorizzare le materie prime soprattutto locali."

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"Le chef de l'Osteria 1861, Antonio Tafuro, a acquis une solide expérience auprès d'établissements italiens et suisses étoilés. C'est dans la chaleureuse salle aux murs de pierre et plafonds aux poutres de bois qu'il exprime sa virtuosité technique, toujours dans le respect du produit et sans perdre de vue la tradition culinaire du Cilento. Carpaccio de bufflonne, raviolis faits maison à l'aubergine et scamorza fumée, risotto crémeux aux fruits de mer, tartelette à la ricotta et aux figues blanches, chaque plat flatte le palais et les yeux. Bonne sélection de vins."

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