Les Illustres

Les Illustres : restaurant, bar et café français au Capitole

Les Illustres, situé au 9 Place du Capitole dans le quartier éponyme à Toulouse, a ouvert ses portes en 2025, fondé par une équipe passionnée souhaitant offrir un lieu de rencontre unique. Ce restaurant, bar et café français allie tradition et modernité, proposant une cuisine variée dans un cadre accueillant. La convivialité et la qualité du service sont au cœur de leur philosophie, faisant de cet établissement une adresse incontournable pour les habitants et visiteurs.

Spécialisé dans la brasserie, Les Illustres propose des plats français authentiques, des cocktails, ainsi que des tapas et des glaces artisanales. Leur offre de boissons inclut notamment un spritz à 4€ lors de l'happy hour, parfait pour profiter de l'ambiance. La diversité des services, allant du déjeuner au dîner, en passant par le café, en fait un lieu adapté à toutes les envies, que ce soit pour un repas entre amis ou un moment de détente seul.

L’ambiance chaleureuse et le décor soigné participent à l’expérience. La salle, située sur la place du Capitole, est décorée avec goût, mêlant design contemporain et touches françaises classiques. La musique, souvent agréable, crée une atmosphère détendue, même si parfois un peu bruyante pour travailler. Les Illustres reste un lieu où il fait bon se retrouver, dans un cadre qui respire l’élégance et la convivialité.