Parachute

Parachute : restaurant korean import à Chicago

Parachute, situé dans le quartier de North Center à Chicago, a été fondé en 2012 par le chef Beverly Kim, une étoile Michelin et lauréate du James Beard Award. Ce restaurant korean-americain a su évoluer au fil des années, passant d'une offre de takeout à une expérience culinaire complète, tout en conservant ses racines asiatiques. Aujourd'hui, Parachute est reconnu pour ses plats authentiques, tels que le pork bossam, accompagné de banchan savoureux, et ses spreads qui ravissent les amateurs de cuisine asiatique. La sélection de plats est soigneusement élaborée pour offrir un voyage gustatif unique, mettant en avant des ingrédients importés directement de Corée pour garantir la qualité et l'authenticité. La cuisine ouverte permet aux convives d'apprécier le savoir-faire des chefs en direct, créant une atmosphère conviviale et dynamique. La carte, courte mais précise, privilégie la qualité et la simplicité, faisant de chaque dîner une expérience mémorable. Parachute se distingue par son ambiance chaleureuse, son décor épuré et son ambiance musicale éclectique, mêlant classiques de Diana Ross à des morceaux plus modernes, dans un espace intime qui invite à la détente et à la découverte culinaire.