Restaurant Le Chien Jaune

Restaurant Le Chien Jaune à Tours : Bistrot français authentique

Situé au 74 Rue Bernard Palissy dans le quartier du Palais des Congrès à Tours, le Restaurant Le Chien Jaune a été fondé par le chef Xavier Aubrun. Ouvert il y a plusieurs années, cet établissement incarne l’esprit d’un vieux bistrot parisien, mêlant tradition et authenticité. La décoration évoque les années trente, créant une ambiance chaleureuse où se mêlent touristes et hommes d’affaires pressés, dans un décor vintage soigneusement restauré.

Ce bistrot français est réputé pour ses spécialités régionales, notamment la fameuse beuchelle, le filet de bœuf Rossini, la cocotte de crustacés sautés ou encore le rognon de veau. La carte, volontairement limitée, privilégie la qualité et la fraîcheur des produits locaux. Le chef Xavier Aubrun met un point d’honneur à respecter la tradition culinaire française, proposant des plats classiques à des prix raisonnables, autour de 25 euros en moyenne. La cave à vins, riche en choix du Val de Loire, complète parfaitement cette expérience gastronomique.

L’ambiance du restaurant Le Chien Jaune reflète un vieux bistrot parisien, où la convivialité et la simplicité règnent. La décoration évoque l’époque des années trente avec un mobilier vintage et une atmosphère chaleureuse. Le service, dynamique et efficace, contribue à faire de chaque repas un moment agréable. Que ce soit pour un déjeuner d’affaires ou un dîner entre amis, ce lieu offre un cadre authentique et convivial, fidèle à la tradition d’un bistrot français de qualité.