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"Candidat : Pascal Barandoni / Chef - Gagnant Objectif Top Chef 2022 / Meilleur Ouvrier de France 2021"
@
"De la haute gastronomie par rapport au prix proposé. Je le recommande a tout ceux qui passe par le lavandou. "
@adri1998en
"Menu à 23€ le midi en semaine "
@alexisk
"Après de nécessaires travaux de rénovation et d'embellissement, murs gris perle, plafond et poutres de couleur blanche, décoration élégante, ambiance cosy, Fabricio Delgaudio, le plus provençal des cuisiniers brésiliens, a quitté le Luberon et son Sanglier paresseux à Caseneuve, pour s'installer dans une adresse qui a connu ses heures de gloire étoilées avec Christoph Petra. Le natif de São Paulo s'est mis au travail dans cette cuisine ouverte, synonyme de confiance, où trône une rôtissoire façon Bocuse. Toujours souriant, il vous explique qu'aujourd'hui son travail est plus posé, plus réfléchi, mettant un point d'honneur sur la précision des cuissons. Résultat, un vrai coup de coeur pour une cuisine personnelle, métissée, subtile, savoureuse, parfumée et colorée."
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"Argentin / provençale 1 étoile "
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"Tartare de dorade guacamole et tomate séchée filet de maigre jus de bouillabaisse filet de boeuf purée aux truffes : les produits sont beaux et bien préparés. Par contre l'addition est trop salée (60-70e E/P/D) notamment au regard du cadre donnant sur la nationale et de la salle décorée sans bon goût."
@robin