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"https://guide.michelin.com/fr/fr/nouvelle-aquitaine/biarritz/restaurant/les-rosiers"
@patricericher
"Menu, entrée, plat et dessert à 46 € servi au déjeuner du mercredi au samedi."
@maximecharleslucas4
"1* guide Michelin pas cher "
@nicopro28
"Depuis plus de 20 ans, la passion du goût réunit Andrée Rosier (première femme Meilleure Ouvrier de France en 2007) et son époux Stéphane Rosier. Dans leur restaurant Les Rosiers de Biarritz, ils cuisinent à quatre mains, accompagnés par leur équipe et leurs producteurs qu’ils aiment mettre en avant. Dans leurs assiettes, le couple surprend en associant les meilleurs produits du Pays Basque aux saveurs japonaises. Au menu déjeuner à 46 €, ils font place aux produits frais et locaux, avec notamment un gravlax de truite aux herbes, fine crème glacée de petits pois ou des fraises de Mendionde-fenouil. Depuis quelques années, Andrée et Stéphane Rosier continuent leur aventure au Japon, avec l’ouverture de deux établissements. Menu déjeuner entrée + plat + dessert à 46 € servi au déjeuner du mercredi au samedi."
@carrielalyonnaise
"1 étoilé Michelin, 46€ le menu du marché le midi "
@diorbonnefoy
"1 Michelin star 2024 Cheffe Andrée Rosier First female chef to be awarded “Meilleur ouvrier de France” in 2007 With such a surname, the Rosiers could well have specialised in roses rather than food. Instead of which, the first woman Best Craftsperson of France (in 2007), assisted by her spouse, conjures up enticingly unencumbered food. Even though their establishment has retained its characteristic Basque exterior, the interior sports a resolutely modern vibe, with stripped back walls, wooden floors and round designer-inspired tables. Our virtuoso never flaunts her technique, seeking rather to coax the taste and flavour out of first-class local produce, wild fish and shrimps and farm-reared poultry and squab, in particular. Andrée Rosier also enjoys jazzing up her dishes with the occasional dash of exoticism: from lemongrass and nori seaweed to ginger and lemon preserves. The Rosiers also manage two restaurants in Japan, which may well explain this predilection…"
@nchavotier
"Magnifique adresse distinguée par une étoile au guide Michelin. Délices et découvertes tout au long du service. "
@bakpok
"Testé le menu retour du marché (midi en semaine) 9-08-2019 avec Gilou Super méga top!! "
@mgauthier