Xerta restaurant

Xerta restaurant : étoilé Michelin à Barcelone

Xerta restaurant, ouvert en 2016 et dirigé par le chef Fran López, est une référence gastronomique située dans le quartier Eixample de Barcelone, au 289 de la Carrer de Còrsega. Fondé par des passionnés de la cuisine des Terres de l'Ebre, cet établissement a rapidement obtenu une étoile Michelin, attestant de son excellence culinaire. Le chef Fran López, connu pour sa maîtrise de la cuisine locale, propose une offre gastronomique mettant en valeur les produits du delta de l’Ebre, avec des plats emblématiques comme la ventresca de thon rouge ou le arroz del Delta. Le restaurant se distingue par ses menus dégustation, dont le menu midi à 45€, qui inclut un entré, un plat principal (poulet ou poisson), un dessert, deux verres de vin, ainsi que des petits fours, offrant une expérience complète à un prix abordable pour un restaurant étoilé Michelin. L’ambiance y est raffinée, dans un décor moderne et élégant, avec une salle lumineuse offrant une vue agréable sur la ville. La décoration allie sobriété et confort, créant un cadre idéal pour apprécier la haute gastronomie dans un environnement accueillant.