Hiltl Dachterrasse : Restaurant végétarien et rooftop à Zurich
Fondé en 1898 par Ambrosius Hiltl, Hiltl Dachterrasse est reconnu comme le plus ancien restaurant végétarien au monde. Situé au cœur de Zurich, au 88 Bahnhofstrasse dans le quartier Bahnhof, cet établissement emblématique a su préserver son héritage tout en proposant une expérience culinaire innovante. Depuis plus d’un siècle, il séduit les amateurs de cuisine végétarienne avec un buffet à poids, où chaque client compose son assiette selon ses envies, à un prix abordable pour Zurich. Son histoire riche et sa réputation en font une étape incontournable pour les visiteurs et locaux en quête de saveurs saines et authentiques.
Le restaurant se distingue par ses spécialités végétariennes, notamment son buffet varié, ses brunchs dominicaux et ses options de coffee et bar. La terrasse rooftop offre une vue imprenable sur la ville, idéale pour profiter du soleil lors d’un déjeuner ou d’un apéritif. La cuisine privilégie des produits locaux, bio et européens, avec une sélection de vins vegan. L’atmosphère y est conviviale, mêlant tradition et modernité, dans un décor simple mais chaleureux. Hiltl Dachterrasse incarne l’alliance parfaite entre histoire, gastronomie et cadre agréable, dans un lieu où le végétarisme devient une expérience sensorielle unique.
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Veggie : les meilleures adresses 🌱
@mapstrcommunity
"A filial of Europe's oldest vegetarian restaurant. Nice ambience and perfect for a travelling group with different amounts of hungry because it's a buffet and you pay by weight 😜"


Lancôme's Happiness Map
@lancomeofficial
"High above Zurich's Bahnhofstrasse: the Hiltl rooftop. In the glass lift up to the restaurant with café, bar and Hiltl buffet. Two airy, green terraces invite you to a relaxing shopping break. Cold and hot delicacies, coffee specialities, freshly squeezed juices, homemade patisserie and cocktails to enjoy good sound and beautiful atmosphere."


Vegan World Map
@veganworldmap

"Buffet où l’on pèse son assiette au poids Excellent et pas très cher pour Zurich "
@dermi
"Vegetarian with nice terrace"
@jeannerista3
"Vegetarian buffet, nice atmosphère on top of a building"
@doriane.chauvin
"Oldest vegetarian restaurant in the world. Many locations throughout Zurich but this one has a nice terrace for sunny days"
@mfernandascoz
"really nice buffet restaurant, all veggie, pay per weight"
@maikies
"Vegetarian restaurant, rooftop with view and good cocktails. Great for dates"
@termote
"Buffet 100% végétarien, très bon pour du buffer ! Attention, ici on paye au poids. Et on est en Suisse. Bref, si vous remplissez bien votre assiette, c'est votre porte-monnaie qui sera bien léger après. Mais c'est aussi ça, le charme de la Suisse !"
@bobolivier
"Ristorante vegetariano più antico al mondo "
@kriz_ramone
"Best Hot Chocolate in town!"
@sabrinakurmann
"Oldest vegetarian rest in Europe "
@vika.murrieta
"Vegetarian self service restaurant, nice takeaways, nice terrace "
@elviraleg
"Great fresh food, pay at weight! Nice terrasse also"
@duanereade
"Oldest vegan restaurant worldwide "
@nchavotier
"Buffet veggie/vegan 🌱 con terrazza su Bahnhofstraße"
@dbernardoni07