Alba Chiara

Alba Chiara : Ristorante seafood face mer à Savelletri

Fondé en 2010 par Viviana Volpicella, Alba Chiara est un ristorante emblématique situé sur la Strada Provinciale TorreCanne à Savelletri di Fasano, en Italie. Depuis ses débuts, ce restaurant a su séduire les amateurs de fruits de mer en proposant une cuisine authentique centrée sur le pesce frais et les spécialités de seafood, notamment les crudi di pesce, les oursins, et les pasta aux fruits de mer. Son emplacement privilégié face à la mer en fait un lieu incontournable pour les amoureux de la côte adriatique, offrant une expérience culinaire simple mais de qualité, appréciée par les locaux comme par les touristes. La réputation d’Alba Chiara repose sur son authenticité et sa capacité à mettre en valeur la richesse du poisson frais, notamment lors des pranzo dominicaux ou des repas en journée.

Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que le crudo, les oursins, et les linguine aux ricci, qui font la renommée de l’établissement. La simplicité de son décor, avec des tables directement sur les rochers face à la mer, crée une ambiance décontractée et conviviale, parfaite pour profiter d’un repas en toute simplicité. La grande terrasse face à la mer, combinée à une décoration minimaliste, permet aux clients de se concentrer sur la qualité du seafood servi, dans une atmosphère authentique et sans prétention. Alba Chiara reste une adresse incontournable pour ceux qui recherchent une expérience seafood authentique en Puglia, dans un cadre naturel exceptionnel.