Koshary Abou Tarek

Koshary Abou Tarek : le restaurant égyptien emblématique au Caire

Fondé en 1935 par Abou Tarek, ce restaurant emblématique du Caire est une véritable institution pour les amateurs de cuisine égyptienne. Situé sur la Champollion Rd, dans le quartier de Marouf, il est reconnu pour sa spécialité : le koshari, un plat traditionnel composé de riz, lentilles, pois chiches, pâtes, oignons frits et sauce tomate épicée. Depuis ses débuts modestes, le restaurant a su conserver son authenticité tout en attirant une clientèle locale et touristique, cherchant à découvrir la véritable saveur de l’Égypte. La renommée de l’établissement repose sur la qualité de ses plats et son histoire riche, faisant de lui un incontournable pour tout voyageur souhaitant goûter à la cuisine égyptienne authentique.

Le restaurant se distingue par ses spécialités, exclusivement centrées sur le koshari, considéré comme le plat national égyptien. La cuisine y est rapide, abordable, et de grande qualité, avec un service convivial. La décoration est simple, avec une ambiance chaleureuse et décontractée, typique des ristorantes locaux. La convivialité et la simplicité du lieu en font un endroit idéal pour déguster un repas traditionnel dans une atmosphère authentique. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, Koshary Abou Tarek offre une expérience culinaire unique, fidèle à l’esprit de la cuisine de rue égyptienne, tout en étant une étape incontournable pour découvrir la culture locale.