Restaurant gastronomique à Amsterdam - BAK
Situé à Amsterdam, BAK est un restaurant gastronomique qui offre une vue fantastique sur la rivière IJ. Le chef Benny Blisto propose des menus dégustation axés sur les légumes, les poissons durables et le gibier. La saisonnalité, la créativité et la simplicité sont au cœur de l'expérience culinaire chez BAK. Découvrez une cuisine moderne néerlandaise tout en profitant de vues magnifiques. La carte des vins propose une sélection variée de vins naturels à des prix raisonnables. Réservez dès maintenant votre table chez BAK, un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie à Amsterdam.
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Approuvé par 6 partenaires officiels
CROISIÈRE RHIN
@petitfute
16followers
1304places
"Une adresse que l'on aime beaucoup et qui vaut le déplacement, située au 3 e étage du bâtiment Veem, un ancien entrepôt où étaient jadis stockés café, thé et cacao. On y mange une cuisine locale et " responsable " dans un cadre boisé, avec vue sur le port Houthavens. Cuisine inventive, cadre chouette et différent, Bak est une perle prisée donc n'oubliez pas de réserver en avance."
Marine Etch
@marineetch
6009followers
1205places
Philippine Darblay
@philoudarblay
5722followers
1770places
Plus une miette dans l'assiette
@plus_une_miette
4873followers
1172places
Sea of Shoes
@seaofshoes
3145followers
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Rémi Ferrante Hartman
@blastmagazine
471followers
2474places
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"Gastro quasi une étoile, très bon menu 7 services "
@corentingillot
"Overlooking the water. local/sustainable"
@eea002
"Sélection Le Fooding dans leur substack Saucisse"
@asbelastel
"modern Dutch cuisine fantastic views of the river vegetable focused tasting menu with sustainable fish and game"
@tahliaclaire
"Excellent et un rapport qualité prix incroyable."
@phill_moichef
"Amsterdam limanına yakın, terkedilmiş bir binanın çatı katında yer alan BAK, gerek konsepti gerek yemekleriyle deneyimlemeniz gereken yerler arasında."
@yemekfelsefesi
"BAK, Amsterdam L’adresse est discrète. Il faut sonner, monter les 3 étages d’une ancien entrepôt, prendre un grand couloir impersonnel et pousser - enfin - une porte pour découvrir le lieu, une jolie table et une vue imprenable sur le Houthaven. Après, c’est une vraie copie de premier de classe … tous les marqueurs et gimmicks des restos « nordiques » sont présents et maîtrisés: légumes (racines) ultra présents, nombreux services, lacto-fermentation, kombucha, cuisiniers sortant en salle, vins naturels, huiles d’herbes, eau filtrée, couverts à conserver et absence de nappage, sourcing minutieux des ingrédients, food pairing tantôt audacieux, tantôt réconfortant, peu de protéines animales ou de produits trop nobles, service prévenant et sympathique, dressages lisibles et minutieux, … Bref, tout est parfait et comme on aime. Même l’addition est très honnête. Personnellement, les discussions avec les premiers de la classe ne m’ont jamais emballé outre mesure, mais il faut bien reconnaître que celle-ci était drôlement agréable."
@pilou_b_x_l
"Un peu cher : très bon mais pas mindblowing. 110€/tête "
@elisesschreiber
"Great food, kas standard (if not more) but spenny "
@emelliott95
"Recommended by Chef Stefan "
@kitchncoach
"Veel gangen, veel groenten. Bijzonder eten, goede wijn, irritante sommelier. Duur!"
@derooijroosmarijn
"eAter: Seasonality, creativity, and simplicity are at the core of BAK, one of the best places to experience modern Dutch cuisine while enjoying fantastic views of the river IJ. Chef Benny Blisto carefully puts together tasting menus focused on vegetables with sustainable fish and game. "
@sarahmcb
"Locavore sans concession. Précis, tranchant, savoureux. Légumes aux centre des débats menés avec brio. "
@jcbeaumont
"Once only a pop-up, it offers a local, changing menu in a beautiful loft-space on the Old Harbour."
@compassandkey
"Once only a pop-up, it offers a local, changing menu in a beautiful loft-space on the Old Harbour."
@taraanbudaiyan