Auberge à L'Escargot

BERRY

@petitfute

"Cet établissement portait le nom de l'Auberge de la Tête Noire, un restaurant dans lequel vinrent manger les parents de George Sand. Située dans un angle de la place du marché, l'Auberge à l'Escargot ne dévoile pas tous ses talents dès le premier coup d'oeil. A l'intérieur, l'atmosphère est feutrée, le rose poudré des murs et des poutres joue la carte de la discrétion. Les belles assiettes de présentation en grès traditionnel du Berry sont réalisées par un potier de Verneuil-sur-Igneraie. Excellente note pour le pliage de serviette original. A la carte, le chef Florent Legroux, Maître Restaurateur, réalise lui aussi de subtils accords. Mention spéciale au croustillant de lumas et à la poêlée de Saint-Jacques et langoustines au risotto. Le service est attentionné, et le plaisir gustatif au rendez-vous ! Ici, on ne triche pas, les mets servis sont à l'image de la carte. Les produits locaux sont mis en avant."