La Rosa Vermuteria & Colmado : Tapas et Vermouth à Palma
Fondée en 2023 par une équipe passionnée, La Rosa Vermuteria & Colmado est un restaurant incontournable situé dans le centre de Palma, sur la Calle de la Rosa, dans le quartier Centre. Ce bar-restaurant allie tradition et convivialité, offrant une expérience authentique de la cuisine espagnole avec une touche mallorquine. Son ambiance chaleureuse et son décor vintage en font un lieu apprécié des locaux et des touristes en quête de saveurs authentiques.
Ce restaurant se distingue par sa large sélection de tapas, allant des classiques comme la tortilla aux artichauts ou au poulpe grillé, à des spécialités plus originales comme le croqueton de txuleton ou la planche de fromages. La carte propose également une variété de vermouths, vins et conserves, parfaits pour accompagner un apéritif ou un repas convivial. La Rosa Vermuteria & Colmado est réputée pour la qualité de ses produits, son ambiance authentique et son service amical, faisant de chaque visite une expérience mémorable.
L’atmosphère du lieu est à la fois rustique et colorée, avec un décor qui évoque le charme traditionnel espagnol. La convivialité y règne, que ce soit pour un verre entre amis ou un repas en famille. La décoration mêle éléments vintage et touches modernes, créant un espace accueillant et dynamique. La proximité du lieu, dans le quartier Centre, contribue à son ambiance vivante, où l’on peut vivre Palma comme un local, tout en profitant d’un cadre authentique et chaleureux.
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"Tapeo. Recomanació @nutrisinexcusas"
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"Vermutería con cocina típica"
@javiv
"Fantastisch tapa’s concept, leuke wijnkaart. Must do wanneer in Palma"
@steven.kempenaers
"Bonnes tapas mais attente longue pour être servi"
@m.devianne
"Vielle ville. Tapas à l’ancienne. Pas de terrasse "
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"Sehr lecker 05/2025 mit Schmitt Dialog vorher reservieren sinnvoll "
@michabillepp
"Super endroit pour tester des tapas "
@guenarog
"très bon, pas forcément donné "
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"Restau / vermuteria incroyable. Super choix de vermouths (vins moyens) Très bonne cuisine, certaines choses meilleures que d’autres. Tartare de boeuf vieilli, et sandwich de porc slowly cook incroyables"
@loiccrv
"Mon meilleur de restaurant de tapas, très traditionnel, belle déco et très connu donc il vaut mieux réserver ou s'apprêter à faire la queue ! Mais je recommande à 100%"
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"Tolles Tapas Lokal mitten im Trubel von Palma. Echte mallorquinische Küche. Hier sitzt man und genießt einfach…hier erlebt man Palma live! -> entweder reservieren oder Wartezeit in Kauf nehmen 🙃"
@nicolehofi
"Reserveren op voorhand ofwel vroeg gaan. Mallorquin black pig is specialiteit van het eiland"
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"grande varieté de tapas (plat espagnol aubergine farcie)"
@popi21
"couteaux, huitres, moules, poulpe grillé mais aussi fromage du pays et salmorejo. plus cher : une bonne grillade."
@dfournier0207
"Pleins de tapas À see bruyant et rempli "
@elisalaresta
"Rustico, veloce e in centro a Palma 🫶🏼"
@eligallo_
"top vermut olive acciughe "
@tizianatango1983
"A réserver en avance pour éviter de faire 20-30min de queue Meilleure tortilla🥔 "
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"Recommandé par Cha. Bar à tapas très bon et prix abordables"
@aureliegruson
"Tapas sind sehr lecker und trotz Hochsaison nette Bedienung "
@vrota
"La Rosa Vermuteria & Colmado. Bonne ambiance, et très sympa pour un verre avec des tapas ! "
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"Vermutería clásica Palma (recom. Roci boda)"
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"Helt klasse! Tradisjonell spansk. Vermut og gilda"
@julesifarta
"Excellents tapas Mention spéciale croquetas jamon + pan con tomate"
@audolena
"tapas e vermut, buono ma non economico"
@virginiaabenati
"Delicieux restaurant dans joli endroit ! "
@nina_1969
"Cozy and authentic Spanish cuisine Drink vermuth!! "
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"Authentic place large choice of vermouth"
@canjoya
"Tapas celebres et spot tres sympa A refaire"
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"restaurant de tapas à partager, portion généreuses (mes favoris : les artichauts, le poulpe grillé, la tortilla aux oignons, padron peppers) plus facile d’avoir une table si on réserve mais on peut tjrs essayer sans résa ça vaut le coup) "
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"Ett glas, smårätter eller middag"
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"Etwas gequält, haben nur einen vermut getrunken und sind dann wo anders essen gegangen "
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"Rec. by Rachel Swindon & PdCW"
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"Bon restau typique bonne ambiance déco sympa "
@emmabrousse
"La planche de fromage 😍😍 Les croquettas 😍😍"
@manon.t.renard
"Super tapas restaurant in Palma, dort mit Marvin super lecker, Empfehlung von Madeleine und Daniel von chrissi Hochzeit "
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"Tapas in ambiente famigliare, buon prezzo"
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"Beste Meeresfrüchtekonserven Spaniens "
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"Tolle Tapas - preisgünstig"
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"Restau + bar à tapas Suggestion guide"
@carmignac.quentin
"Possibilité de réserver en ligne."
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"NYT: menu of tapas and conservas (canned seafood). Recent highlights included the croqueton de txuleton (a crisp meat-filled croquette), briny preserved clams and paprika-dusted Galician-style octopus. Lunch for two, about €50"
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"Superbe bistro pour déguster des tapas. "
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"Tapas, recommandé par Hélène Darroze"
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"Ideal para tomar el aperitivo."
@celia.crespo.fuertes
"Heerlijke authentieke locale bar/restaurant/tapas"
@wendelinespeekenbrink
"Une grande variété de tapas est proposée dans ce bar-restaurant de Palma de Majorque. A la carte, des produits frais et locaux et des plats espagnols tels que les aubergines farcies sont disponibles. Dans cet espace vintage et coloré, VOUS pourrez choisir parmi une large sélection de charcuterie, viandes et produits de la mer entre autres."
@mathis_erd
"Restaurant très bon, attention la tortilla est copieuse "
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"Puedes picar todo rico y tienen colmado con cosas Moises artesanas, conserves, sobrasada, vinos"
@jgaitan
"Tapas de très bonne qualité et cadre déco très cool"
@cjs2504
"Empfehlung Janina Lindemann"
@annawe
"Consiglio le deep fryed tapas "
@riccardom
"Resto trop bon recommandé par Inès "
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"Lun – Sab 12 – 24 // Dom 19 – 24"
@ludovicavittoriaventura
"Very popular restaurant (with some bar tables) – pop in for a vermouth and a famous Gilda (jalapeño/anchovies/olives on a stick) or have a blow out tapas meal and a bottle of wine from the excellent wine list. It’s always busy, the staff are friendly and efficient and the food is fresh, simple and tasty."
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"Lunch med Thea och Ingela 9/5-22. Bra!"
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"Tapas. Excellent. Super ambiance. Réserver si possible. "
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"Vermut top. Hay que reservar "
@dieesthadie
"Drink vermut and eat olives (aceitunas gordal) and croquettes"
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"Consigliata soprattutto la crema catalana"
@giulia0209
"Bar à tapas "haut de gamme" : tout est fait maison et c'est délicieux ! Les tortillas et les croquetas 🤤 "
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"Consigliato da Cami Hawk per tutto e per crema catalana "
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"Excellent.. need to book Always make sure to book La Rosa only.. table on ground floor"
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"Great place, really good tapas, some vegan options (not that many tbh, but the tomato salad is reeeeeally good 😋) & good vermouth. Make a reservation & try to get the place at the bar so you can watch the people on the street ;) "
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"tapas super bons super stylé"
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"Bon restaurant de tapas. pensez à réserver. "
@triptriptime
"Michi Dan amica giulia torelli, ha preso tonno sott’olio olive e boh"
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"Très bonnes tapas avec notamment un assortiment à 30 euros pour deux bien copieux. Délicieux gâteau au chocolat. Il faut réserver. (on est passés le midi et il y avait une place pour 20h30)"
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"Boek hier rond 21:00 a 22:00 een tafeltje in het raam of bij de bar. Normaal gesproken zijn we hier echt van de wijnen, maar hier wordt standaard de Vermut 5 petalos (5 bloemblaadjes) gedronken. Niet té zoet en met een fijn bittertje."
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"Bar à tapas chic vintage et décontracté bon produits"
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"Souvent la queue devant a tester, mais à côté la Chicha Mercat, qui est super bon, super cliché tapas, et pas du tout chère, et de jour fondstion Caixa pour menú del día, terrasse partager "
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"Muy rico todo. Mollejas. Huevos rotos con chistorra. "
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"saboreanda, no se puede reservar"
@leseldelavie_
"Excellent food, no AC, no outdoor dining "
@mayaronaldokkes
"Très animé : entre un dîner américain et une bodega espagnole "
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"Tapas new generation in this retro space; nice mood and great cocktail selection "
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"Precio alto pero comida exquisita"
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"Gute tapas und vermuth trinken!"
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"animé le dimanche quand tout est fermé ***"
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"Service peu aimable. Très belle décoration, assiettes bien présentées. Nous avons bien mangé, budget moyen (25€/pers)."
@foodandvign
"vermú casero. tortilla, croquetas y ensaladilla rusa. decoración de antiguo colmado"
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"Assortiment de tapas vraiment bons, et assez copieux."
@alaincheung83
"Croquetón, pata pulpo brasa, tabla embutidos cerdo negro, tarta queso "La Viña". En la misma calle: El Colmado, misma carta más tranqui "
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"vermuteria. pulpo. tabla de cerdo negro. croqueton. tarta de queso de la viña. en la misma calle "El colmado" misma carta + tranqui"
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"Gezien bij Mirre dr insta "
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"Una vermutería molona con tapas muy buenas. Perfecto para cenar en barra. A veces hay que esperar para conseguir sitio. Precio medio 15-30€"
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"Normalito. Siempre lleno. "
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"Vermut, pulpito a la brasa tremendo"
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"Cócteles con vermú (7€),..."
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"La comida estaba deliciosa; las croquetas de jamón son una maravilla. El vermú y la sangría también están muy ric@s."
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"Comida española, calidad-precio 👍"
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"Google Maps Link Updated: Mon, 06 Aug 2018 18:25:31 +0000"
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"Sjukt gott tapas med local känsla ! Kom å gå som du vill"
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"tortilla de patata con bacalao, queso en aceite, pata de pulpo, croquetón de txuletón."
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"vermuts ricos ricos! y si hay sitio para cenar, redondo plan . 🐙"
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"Tres bon tapas, toujours plein! Allez a celui a cote de AC Marriott and hard rock cafe"
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"Vermuteria y tapas. Centro de Palma"
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