MINAS Street Food &Caïpirinha

MINAS Street Food &Caïpirinha : Bistronomique brésilien à Paris

Depuis son ouverture, MINAS Street Food &Caïpirinha, situé au 55 Rue de Paradis dans le quartier populaire du 10e arrondissement de Paris, s'impose comme un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine fusion franco-brésilienne. Fondé par Yoann Dinh, ce restaurant bistronomique propose une expérience culinaire unique, alliant authenticité et créativité. La cuisine, inspirée par le chef Alexandre Furtado, évoque ses racines brésiliennes tout en intégrant des techniques françaises, offrant ainsi une palette de saveurs variées et raffinées.

Ce lieu se distingue par ses spécialités telles que le carpaccio de bar au coulis d’acérola, la poêlée de champignons avec copeaux de noix de coco fraîche, ou encore le risotto de topinambour au jus d’açaï. Le restaurant propose également un bar à caïpirinha, parfait pour découvrir cette boisson emblématique du Brésil, dans un cadre convivial et décontracté. La salle, chaleureuse et boisée, est conçue par Kristian Gavoille, créant une ambiance cosy et authentique, idéale pour un déjeuner ou un dîner entre amis.

L’atmosphère de MINAS Street Food &Caïpirinha est à la fois moderne et accueillante, avec un décor soigné qui invite à la détente. Le lieu allie simplicité et élégance, reflétant l’esprit bistronomique français tout en rendant hommage à la culture brésilienne. Que ce soit pour un repas d’affaires, un moment entre amis ou une escapade gourmande, ce restaurant-bar offre un cadre parfait pour profiter d’une cuisine inventive dans une ambiance chaleureuse et authentique.