MINAS Street Food &Caïpirinha
MINAS Street Food &Caïpirinha MINAS Street Food &Caïpirinha MINAS Street Food &Caïpirinha MINAS Street Food &Caïpirinha MINAS Street Food &Caïpirinha MINAS Street Food &Caïpirinha MINAS Street Food &Caïpirinha MINAS Street Food &Caïpirinha

MINAS Street Food & Caïpirinha - Restaurant bistronomique français-brésilien à Paris

MINAS Street Food & Caïpirinha est un restaurant bistronomique français-brésilien situé à Paris. Le chef Alexandre Furtado, passé entre autres par le Dorchester à Londres, propose une cuisine fusion unique, inspirée par son Brésil natal. Le restaurant propose un menu midi à partir de 18€ et un menu soir à partir de 35€, avec des plats tels que la poêlée de champignons et copeaux de noix de coco fraîche, le carpaccio de bar au coulis d’acérola, la noisette de veau et le risotto de topinambour au jus d’açaï. MINAS Street Food & Caïpirinha a été distingué par le guide Michelin en 2020 et est considéré comme l'un des meilleurs restaurants bistronomiques de Paris. Venez découvrir ce lieu joliment décoré, avec un rooftop végétalisé et un cadre boisé dessiné au cordeau par le talentueux Kristian Gavoille. Tudo bem !

Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?

Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.

Signaler une erreur
Propriétaire de ce lieu ?

Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.

mapstr icon Modifier les informations de votre lieu
La communauté mapstr
Enregistré par

1 949 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Bistronomie #Bistronomique #Resto #Bistrot
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Brésil 🇧🇷 En trois sets secs, et inspiré par son Brésil natal, le chef Alexandre Furtado (passé entre autres par le Dorchester, à Londres) relève le match bistrotier dans son étroite salle, avec cuisine en fond de court. Poêlée de champignons et copeaux de noix de coco fraîche, carpaccio de bar au coulis d’acérola, noisette de veau et risotto de topinambour au jus d’açaï… Du sourire, de la fraîcheur et du piment, envoyés en salle par Yoann Dinh, taulier autodidacte, boxeur thaï et golfeur à ses heures, aussi à l’aise avec les uppercuts qu’avec le swing. Le tout, dans un cadre boisé, dessiné au cordeau par le talentueux Kristian Gavoille. Tudo bem !"

@salutcestflora

"Recommandation Les Hardis "

@c.kalbfleisch

"semi gastro, avec menu en 5 temps"

@oceane.b

"En trois sets secs, et inspiré par son Brésil natal, le chef Alexandre Furtado (passé entre autres par le Dorchester, à Londres) relève le match bistrotier dans son étroite salle, avec cuisine en fond de court. Poêlée de champignons et copeaux de noix de coco fraîche, carpaccio de bar au coulis d’acérola, noisette de veau et risotto de topinambour au jus d’açaï… Du sourire, de la fraîcheur et du piment, envoyés en salle par Yoann Dinh, taulier autodidacte, boxeur thaï et golfeur à ses heures, aussi à l’aise avec les uppercuts qu’avec le swing. Le tout, dans un cadre boisé, dessiné au cordeau par le talentueux Kristian Gavoille. Tudo bem !"

@francois.gigandet6

"Bon restau un peu cher mais bistronomique "

@lou.botherel

"En trois sets secs, et inspiré par son Brésil natal, le chef Alexandre Furtado (passé entre autres par le Dorchester, à Londres) relève le match bistrotier dans son étroite salle, avec cuisine en fond de court. Poêlée de champignons et copeaux de noix de coco fraîche, carpaccio de bar au coulis d’acérola, noisette de veau et risotto de topinambour au jus d’açaï… Du sourire, de la fraîcheur et du piment, envoyés en salle par Yoann Dinh, taulier autodidacte, boxeur thaï et golfeur à ses heures, aussi à l’aise avec les uppercuts qu’avec le swing. Le tout, dans un cadre boisé, dessiné au cordeau par le talentueux Kristian Gavoille. Tudo bem !"

@palomap

"En trois sets secs, et inspiré par son Brésil natal, le chef Alexandre Furtado (passé entre autres par le Dorchester, à Londres) relève le match bistrotier dans son étroite salle, avec cuisine en fond de court. Poêlée de champignons et copeaux de noix de coco fraîche, carpaccio de bar au coulis d’acérola, noisette de veau et risotto de topinambour au jus d’açaï… Du sourire, de la fraîcheur et du piment, envoyés en salle par Yoann Dinh, taulier autodidacte, boxeur thaï et golfeur à ses heures, aussi à l’aise avec les uppercuts qu’avec le swing. Le tout, dans un cadre boisé, dessiné au cordeau par le talentueux Kristian Gavoille. Tudo bem !"

@marevavahirua

"En trois sets secs, et inspiré par son Brésil natal, le chef Alexandre Furtado (passé entre autres par le Dorchester, à Londres) relève le match bistrotier dans son étroite salle, avec cuisine en fond de court. Poêlée de champignons et copeaux de noix de coco fraîche, carpaccio de bar au coulis d’acérola, noisette de veau et risotto de topinambour au jus d’açaï… Du sourire, de la fraîcheur et du piment, envoyés en salle par Yoann Dinh, taulier autodidacte, boxeur thaï et golfeur à ses heures, aussi à l’aise avec les uppercuts qu’avec le swing. Le tout, dans un cadre boisé, dessiné au cordeau par le talentueux Kristian Gavoille. Tudo bem !"

@aurelienthillay

"Touche finale d'un repas au Bistro Paradis, où le chef Alexandre Furtado joue des saveurs de son pays d'origine le Brésil et de son pays d'adoption, la France.⠀ Ici comme un crémeux riz au lait avec kumquats confits et touches d'atsina cress pour des notes anisées et citronnées. Un délicieux dessert à l'image des moments qu'on passe dans ce restaurant.⠀ ⠀"

@alvinaledrujohansson

"(18/23€ dej sem, ferme Sam midi, dim & lun, 75010) "

@french.gourmet

"Menu unique le soir : 2 entrées, deux plats et un dessert - 45€. Très bon côté du Rhône. Service top. "

@claragauth

"Menu déjeuner à 23€ / le soir à 45€ chef passé chez Ducasse"

@mmoreau46

"Super Bistro , cuisine délicieuse , recommandé pour tous! "

@emotte16

"bistrot a carte restreinte- chef etoilé- prix raisonnable sur menu du midi - plat a la carte a 20eu en moyenne-bonne option entre amis"

@cruel48

Approuvé par 4 partenaires officiels
certified badge Les adresses lifestyle by IDEAT

Les adresses lifestyle by IDEAT

@ideat

6627followers 144places
"En trois sets secs, et inspiré par son Brésil natal, le chef Alexandre Furtado (passé entre autres par le Dorchester, à Londres) relève le match bistrotier dans son étroite salle, avec cuisine en fond de court. Poêlée de champignons et copeaux de noix de coco fraîche, carpaccio de bar au coulis d’acérola, noisette de veau et risotto de topinambour au jus d’açaï… Du sourire, de la fraîcheur et du piment, envoyés en salle par Yoann Dinh, taulier autodidacte, boxeur thaï et golfeur à ses heures, aussi à l’aise avec les uppercuts qu’avec le swing. Le tout, dans un cadre boisé, dessiné au cordeau par le talentueux Kristian Gavoille. Tudo bem !"
certified badge Guide Lebey 2020 des bistrots

Guide Lebey 2020 des bistrots

@guidelebey

3830followers 331places
"Une salle étroite tout en longueur, donnant sur la cuisine ouverte; sièges et murs bardés de bois blond, tables noires pour une élégance discrète. Les propositions du déjeuner donnent déjà, ce qui n’est pas si fréquent, une idée juste du travail du chef sur la carte. Un goût affirmé pour les produits exotiques, dû aux origines brésiliennes du chef (papaye cristallisée, noix du Brésil, fève de tonka, agrumes, manioc, noix de coco torréfiée, acaï) et les herbes aromatiques (menthe poivrée, verveine, thym citron). Pour les sauceurs, des jus corsés. Vendredi & samedi soir, menu dégustation en 5 services (45€)."
certified badge Panier de Saison

Panier de Saison

@panierdesaison

772followers 437places
"Une très jolie adresse de l'ancien second du Pario mon resto chouchou du 15e arrondissement "
certified badge Deedee

Deedee

@deedeeparis

14042followers 1215places
Autres lieux à voir autour
La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.