ΚΑΨΑΛΙΑΝΑ VILLAGE

ΚΑΨΑΛΙΑΝΑ VILLAGE : Hôtel et restaurant en Crète

Situé à Kapsaliana 741 00 en Grèce, ΚΑΨΑΛΙΑΝΑ VILLAGE est un lieu chargé d’histoire, fondé par Myron Toupogianis dans les années 1970. Ancien hameau dédié à la production d’huile d’olive, il a été métamorphosé en un hôtel-restaurant de charme, mêlant tradition et confort moderne. Le village, niché dans un environnement naturel exceptionnel, offre une immersion authentique au cœur de la Crète, à quelques kilomètres de la célèbre abbaye d’Arkadi, un site emblématique de l’île.

Le restaurant propose une cuisine crétoise bistronomique, mettant à l’honneur des spécialités locales telles que le gamopilafo ou le tsigariasto, préparées par le chef Adonis Batsinis. Les plats sont élaborés avec des ingrédients frais, souvent issus de la nature environnante, et accompagnés d’huile d’olive de qualité supérieure, produite sur place. L’établissement se distingue par son ambiance conviviale, où tradition et modernité se rencontrent dans un décor chaleureux, avec des murs en pierre, des poutres en bois et une terrasse ombragée par des citronniers parfumés. Une expérience authentique pour les amateurs de gastronomie, de nature et d’histoire en Crète.