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"PIRONETOMOSCA Una vera esperienza di cucina trevigiana a partire dalla selezione delle materie prime alla scelta di ricette storiche preparate però con nuove tecniche Via Priuli, 17 C Tel. 0423 472 751 - 338 598 4108 Orario: mezzogiorno e sera Chiuso lunedì e martedì Ferie: 2 settimane in agosto Coperti: 60 + 30 esterni Prezzi: 33-55 € vini esclusi Metodi di pagamento: AE, BM, MC, Visa IL LOCALE II casolare ristrutturato, l'ampio cortile e il portico ci immergono direttamente nello stile della campagna trevigiana. All'interno del ristorante l'accoglienza in sala conduce al racconto dei piatti e dei vini in accompagnamento con una cura amorevole. In cucina padre e figlio celebrano le materie prime di qualità sposandole a una cucina che parte dalla storia del territorio ma guarda avanti. Un'ottima carta dei vini accompagna il menù. LA CUCINA Moreno e Fabio Cattapan guidano la cucina presentando ai clienti un menu che parla delle stagioni, dall'antipasto ai dolci. Tutto ciò che viene servito a tavola, a partire dal pane, viene preparato con dovizia e attenzione dalla cucina del locale. Consigliati tra gli antipasti la gallina padovana in saor, i primi con pasta fatta in casa, fra cui le tagliatelle al ragù tagliato al coltello. Non mancano mai fra i secondi le seppie con i piselli e la trippa."
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"Alla scoperta di Osteria Pironetomosca: cucina, territorio e vino biologico."
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"Osterie d’Italia. Super super bon! De loin la meilleure adresse dans ce périmètre. Juillet 2022. Le « saute » est exceptionnel (champions du coin) et la parmiggiana du chef aussi. "
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"2022 après la Rocca. Buonissimo"
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