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"LOCANDA AURILIA Cucina, cantina e servizio sono sempre impeccabili. Un luogo fuori dal tempo dove dimenticare tutto e concentrarsi sul gusto e il piacere di stare a tavola Via Aurelia, 27 Tel. 049 579 0395 Orario: mezzogiorno e sera Chiuso il martedì Ferie: 15 giorni in agosto, 1 settimana a inizio anno Coperti: 40 Prezzi: 29-39 € vini esclusi Metodi di pagamento: AE, BM, MC, Visa, Satispay IL LOCALE La locanda resta un punto di riferimento per la zona. Il ristorante si contraddistingue per la grande attenzione nella cura del cliente. Il servizio infatti è sempre molto attento, presente ma discreto, senza eccedere. La fornitissima e ben organizzata cantina interrata merita una visita: è sufficiente chiedere la cortesia di potervi scendere. LA CUCINA Qui si gioca nel campionato dei piatti concreti, con pochi fronzoli e tanta sostanza. Le preparazioni sono quelle tipiche del territorio. Suadente la partenza con i nervetti e patate bollite con salsa verde, serviti caldi e scioglievoli in bocca. Si aumenta di intensità con i ravioli ripieni di carne di vitella allo zafferano, di grande equilibrio e misura. Ampia la scelta di secondi di carne, ma a farvi battere il cuore sarà l'orologio di formaggi, serviti da un carrello di grande selezione e ampiezza. Sull'abbinamento dei vini lasciatevi consigliare: ne varrà la pena."
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"Con Alessandra e compagnia"
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