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las Lagunas de Ruidera Natural Park
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Jose María Toro
@bloghedonista
"imagina cómo llegan aquí esos extranjeros, pero le gustaría que lo hiciesen en masa para que difundiesen a su vuelta cómo se come y se bebe en cualquier alto en el camino español. Igual conseguían resultados tan loables como el Instituto Cervantes y hacían que El Quijote se entendiese también como guía gastronómica. Aunque sin perder la esencia, la carta incluye alguna modernez para contentar a los paladares más urbanitas que no se atrevan a empezar con unas migas con huevo frito con sus uvas, siguiendo con el maravilloso pisto y, antes de que desaparezcan del catálogo mental del pueblo, unas buenas gachas de almorta. Esto sólo lo remataría un buen vino de Valdepeñas; y aunque hoy parece imposible, apetece en bota de piel de cabra como le gustaría a Luis Buñuel. Tapas Magazine. Abril 2022"
Macarfi — Restaurants 2026
@macarfi
"Cuisine : Manchega / De mercado. Notes Macarfi : cuisine 7.0/10, décoration 7.1/10, service 6.9/10. Prix indicatif hors boisson : 40€."
Guía Repsol — Espagne, Andorre & Portugal
@guia_repsol
"Restaurante Guía Repsol, édition 2026."