Pinczi Hús-Hentesáru bolt

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Budapest 2018

Pour les fans de viande, et tous ceux qui veulent partager le quotidien des quidams hongrois, rien de mieux qu'un tour chez le boucher ! On y mange debout, son assiette en carton posée sur un coin de table. En l'occurrence, celui du Teréz körút est un délice. Brochettes, multiples variétés de saucisses, jambonneau, cuisse de poulet rôti sont servis chauds et accompagnés d'une grosse tranche de pain (et de cornichons ou poivrons au vinaigre). Les employées de la boucherie ne parlent que le hongrois mais elles sont tout à fait aimables.

HONGRIE

Pour les fans de viande, et tous ceux qui veulent partager le quotidien des quidams hongrois, rien de mieux qu'un tour chez le boucher ! On y mange debout, son assiette en carton posée sur un coin de table. En l'occurrence, celui du Teréz körút est un délice. Brochettes, multiples variétés de saucisses, jambonneau, cuisse de poulet rôti sont servis chauds et accompagnés d'une grosse tranche de pain (et de cornichons ou poivrons au vinaigre). Les employées de la boucherie ne parlent que le hongrois mais elles sont tout à fait aimables.

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