Brasserie van Baerle

Brasserie van Baerle : restaurant et brasserie à Amsterdam

Fondée en 2021 par Petra, la Brasserie van Baerle est rapidement devenue une adresse incontournable dans le quartier Oud Zuid d’Amsterdam. Située au 158 van Baerlestraat, cette brasserie allie tradition et modernité, offrant une expérience culinaire unique dans un cadre chaleureux. Depuis ses débuts, elle s’est distinguée par sa cuisine française de qualité, ses plats classiques de brasserie et ses innovations contemporaines, incluant des options végétariennes et végétaliennes. La brasserie est également réputée pour ses huîtres, asperges et homard en saison, ainsi que pour ses vins soigneusement sélectionnés, qui accompagnent parfaitement chaque repas. La convivialité et le savoir-faire de l’équipe en font un lieu apprécié pour un lunch ou un brunch entre amis ou en famille, tout en conservant une ambiance raffinée. La décoration allie élégance et simplicité, avec une attention particulière portée à la décoration intérieure et à la terrasse dans le jardin intérieur, idéale pour profiter des beaux jours. La Brasserie van Baerle incarne un véritable « classique moderne » à Amsterdam, où la tradition culinaire rencontre un service impeccable dans un cadre agréable et sophistiqué.