Albertina Restaurant & Wine

POLOGNE

@petitfute

"Nouveau venu sur la scène gastronomique cracovienne, Albertina séduit de par son décor épuré fait de briques et de parquet en bois, et sa carte, conçue par Grzegorz Fic et inspirée par la richesse du terroir polonais. Carte de saison, poissons et viandes sélectionnées. On se laisse séduire par une truite du Parc National d'Ojców ou par un homard qu'on aura choisi dans le grand aquarium à l'entrée. Chaque plat vient avec une proposition d'accord en vin, dont la conservation est assurée par un équipement Enomatic (fabricant français leader mondial de la conservation des vins sous-vide) afin de pouvoir déguster de très bons vins sans avoir à s'offrir la bouteille ! La soirée peut également débuter ou se prolonger dans les caves voûtées de l'établissement où vous trouverez un coin plus "bar à vin" avec une carte légère d'accompagnement de la dégustation."