CRACOVIE
Le système de conservation français sous-vide Enomatic se déploie le long du mur de la belle cave voûtée d'Albertina, afin de proposer dans des conditions optimales de dégustation une sélection éclectique de vins choyée par le sommelier Kuba Janicki. Le vin se commande sous 4 volumes distincts (dégustation, petit, moyen, bouteille), faisant la joie des indécis et des amateurs épicuriens tout à la fois. On déguste dans une ambiance intime, qui pourra se prolonger en passant à table au restaurant attenant du rez-de-chaussée. À moins que vous ne préfériez rester en bas dans une atmosphère apéro dînatoire avec la carte d'assiettes d'accompagnements proposée par le bar à vin.
