FRANCHE COMTÉ
Dans la famille " petits trésors perdus ", je demande le restaurant La Source bleue ! Le chemin qui mène à ce restaurant est une ode à la nature, petite route longeant le Cusancin, traversant des hameaux de caractère jusqu'au Val de Cusance. Le restaurant, totalement recouvert de plantes grimpantes, vous accueille dans une ambiance et un cadre traditionnels (pierres et poutres apparentes). Menu à 4 étapes, service rapide et personnalisé dispensé par le chef qui prendra le temps de répondre à toutes vos questions concernant truites au vin jaune, saumon croûte forestière mais aussi fondue comtoise et faux-filet au poivre. La cave ainsi que les fromages et desserts sont en libre accès. L'accueil des randonneurs face au restaurant au bord de la Cusance avec un terrain aménagé. Des tables en bois et une cabane à frites permettent de se détendre au bord de l'eau et le week-end, des soirées musicales et musette sont organisées.
