The Hinds Head

The Hinds Head : Pub Michelin étoilé à Bray

Situé au High St, Bray, dans le quartier de West Berkshire, The Hinds Head a été fondé en 2014 par le chef Heston Blumenthal. Ce pub historique, datant du 15ème siècle, a su allier tradition et excellence culinaire, devenant une référence pour les amateurs de gastronomie britannique. Depuis son ouverture, il a été reconnu pour sa cuisine de qualité, notamment ses fish and chips étoilés Michelin, ainsi que ses plats emblématiques comme le shepherd’s pie ou le Scotch egg.

Ce restaurant, classé parmi les meilleurs pubs du Royaume-Uni, se distingue par ses spécialités de pub gastronomique, avec un accent particulier sur les produits locaux et la tradition britannique. La carte propose également des options comme la bière artisanale, des plats de viande et des desserts maison, offrant une expérience culinaire complète dans un cadre convivial et authentique. La renommée du lieu repose aussi sur ses plats étoilés, qui attirent une clientèle en quête d’authenticité et de qualité.

L’ambiance du Hinds Head est chaleureuse et accueillante, avec un décor qui mêle éléments historiques et touches modernes. Le mobilier en bois, les murs en pierre et une atmosphère cosy créent un environnement parfait pour un repas entre amis ou en famille. La lumière tamisée et la décoration soignée renforcent cette ambiance authentique, faisant du Hinds Head un lieu incontournable pour découvrir la gastronomie britannique dans un cadre chargé d’histoire.