Un Singe en Hiver

Un Singe en Hiver : Brasserie, bar et espace culturel à Dijon

Situé au 3 Rue François Robert dans le quartier de la Cité de la Gastronomie à Dijon, Un Singe en Hiver a été créé par les frères Pierre-Elie et Quentin, brasseurs depuis 10 ans. Ouvert il y a plusieurs années, ce lieu est devenu un incontournable pour les amateurs de bières artisanales et de convivialité. La brasserie, installée dans une ancienne minoterie, brasse ses propres bières sur place, offrant une variété toujours renouvelée, appréciée par une clientèle locale et touristique. En plus de son activité de brasserie, Un Singe en Hiver se distingue par son ambiance chaleureuse et son décor industriel végétalisé, mêlant authenticité et modernité. Le lieu propose également un espace culturel de 150 m² dédié aux expositions, concerts et projections, faisant de cet endroit un véritable lieu de vie et de rencontres. La carte comprend aussi des vins, des softs et des planches de produits locaux, avec une attention particulière portée à l’originalité des bières et à la qualité des produits servis. Un bar, un restaurant et un espace artistique en font un lieu unique à Dijon, où se mêlent plaisir gustatif et culture.