Goodbye Horses

Goodbye Horses : Vin, bar et petite restauration à Londres

Fondé en 2024 par une équipe passionnée, Goodbye Horses est un restaurant et bar situé au 21 Halliford St, dans le quartier de De Beauvoir à Londres. Ce lieu unique, ancien pub transformé en wine bar, offre une expérience authentique mêlant dégustation de vins naturels, small plates et ambiance cosy. Depuis son ouverture, il séduit aussi bien les amateurs de vin que les curieux en quête d’un lieu convivial pour partager un verre dans un cadre atypique.

Ce wine bar se distingue par sa large sélection de vins biologiques et naturels, avec un accent particulier sur les régions françaises comme la Jura, la Loire et la Bourgogne. Le menu propose des petites assiettes raffinées, telles que des crostinis, des tartares ou encore des fromages, parfaites pour accompagner les drinks. La carte de vins commence à 6£ le verre, rendant l’expérience accessible tout en étant de haute qualité. La convivialité et la diversité des services en font un lieu incontournable pour une sortie entre amis ou en amoureux.

L’atmosphère de Goodbye Horses est à la fois élégante et décontractée. Le décor, conçu en collaboration avec Leopold Banchini, mêle bois clair, œuvres d’art de Lucy Stein et une collection impressionnante de vinyles, créant un univers chaleureux et artistique. La salle intérieure lumineuse, complétée par un petit jardin, invite à la détente et à la découverte dans un cadre soigné, où chaque détail contribue à une expérience sensorielle complète.