Plachutta
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Plachutta : Restaurant autrichien emblématique à Vienne

Fondé en 1920 par la famille Plachutta, le restaurant Plachutta, situé au 38 Wollzeile dans le quartier central de Vienne, est une institution de la cuisine autrichienne. Depuis plus d’un siècle, il incarne l’art de la gastronomie viennoise, attirant les amateurs de plats traditionnels et de viande de qualité. Son histoire riche et sa réputation en font une étape incontournable pour découvrir la véritable cuisine autrichienne dans un cadre authentique.


Spécialisé dans le Tafelspitz, le restaurant propose également d’autres spécialités telles que le Wiener Schnitzel ou le bouillon de bœuf. La maison se distingue par la qualité de ses produits, notamment la pièce de bœuf mijotée dans une casserole de cuivre, servie avec des légumes et des sauces maison. La finesse de ses plats et son service impeccable en font un lieu privilégié pour les gourmets en quête d’authenticité et de saveurs traditionnelles dans un environnement convivial.


L’ambiance du Plachutta reflète le charme viennois avec un décor classique, élégamment décoré, qui invite à la détente. La décoration allie élégance et simplicité, avec des éléments qui rappellent l’histoire et la culture autrichienne. Ici, l’atmosphère chaleureuse et raffinée crée un cadre idéal pour apprécier un repas traditionnel dans un lieu chargé d’histoire, à deux pas du centre-ville et du palais de Schönbrunn.


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1 313 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Ristorante #Autrichien #Brasserie #Resto
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Spécialité Viennoise (bouillon, os à moelle et viande) Resto chic mais prix corrects Il s’agit d’une chaîne de 3-4 restos "

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"Very nice place, one of my favourite one"

@polina3431

"Tafelsiptz, schnitzel, potato salad"

@ekrem.yasharoglu

"Se come un caldo con carne que se llama Tafelspitz. Increíble!!! "

@jackbursztyn

"Locale storico e molto buono. Prezzi un po troppo elevati e poca attenzione alle intolleranze, peccato."

@alessandro_orlandi

"manger le Tafelspitz (aloyau de boeuf bouilli)"

@madamesansnom1320

"Really good traditional food. Very busy. Service is just ok. Cool experience "

@claryrebekah1

"by Rolf try the tafelspitz"

@leticiamartins25

"Restaurant typique cuisine Autrichienne"

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"Taffelspitz, one person portion is enough fir 2 people"

@elliot1605

"adresse typique autrichienne, il faut absolument goûter le Tafelspitz"

@marionrgr

"for tafelspitz bouillon de bœuf et os à moelle"

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"Plus d'infos dans le Cartoville Vienne 2025 (Quartier A) !"

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"Tagelspitz (bollito di manzo)"

@matteo.bonazzi130997

"Pour manger les meilleurs, Schmidt Zell de Vienne. Service impeccable."

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"Consigliato da @giorgiasalvaggio"

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"11:30-23:30 Chieste info menu"

@shortstepsglutenfree

"Resto autrichien un peu plus gastronomique "

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"Tafelspitz and Wiener Schnitzel with potato salad"

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"C’est meilleur quand c’est bon"

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"Restaurant de Tafelspitz (pot au feu)"

@xm6hnhw2hn

"Tip van Clemens - typical Viennese"

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"découvrir le tafelspitz bœuf bouilli 13 variantes p47"

@passeportpourlemonde

"3 dans la ville Spécialité Tafelspritz (pot au feu avec légumes et raifort)"

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"Delicious traditional cuisine, served in a fine environment. It is probably the beat place to have dinner after concert/opera. "

@sorin_cv

"Plus d'infos dans le Cartoville Vienne 2024 (Quartier A) !"

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"Beste Tafelspitz, steven recommends"

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"Schnitzel consigliata da Ally"

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"Ristorante tradizionale consigliato per Schnitzel e bollito di carne"

@beatricepinna

"restaurant typique et très bon"

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"Tafelspitz (attention il y en a plusieurs)"

@polidori.lelia

"mangiato austriaco molto buono "

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"Tafelspitz top, prendere anche gli spinaci"

@margherita_saracino

"pot au feu délicieux dans une casserole en cuivre !"

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"Tafelspiz ok mais aucune transparence sur les prix, couverts de 4.9 par personne ( consommé ou non). On a commandé un seul plat pour le partager parce qu'on avait pas faim mais ils nous ont fait une portion pour 2 ( plus cher !). 8.7 eur la bouteille d'eau de 0.7 L Cher, très cher pour pas grand chose "

@fantadans

"Spécialité Pot au feu - Excellent"

@herverose06

"Tacelspitz bollito di manzo"

@chiccathelady

"C’est meilleur quand c’est bon "

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"Specialità bollito, carne ottima "

@mlacapra

"Beste Adresse für Wienerschnitzel"

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"Very good service and fantastic wine. Famous for their’Beef in soup’!"

@missymaxine

"Cuisine autrichienne traditionnelle de grande qualité."

@bonvivant_charlie

"spécialités autrichiennes. très bonne Wiener Schnitzel..."

@pperron

"Famous restaurant, essentially wrote the Austrian cooking bible "

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"Tafelspitz cozido Zwiebelrostbraten bife Keiserschmarn sobremesa"

@maria421

"Restaurant assez chic Je vous conseille de tester leur plat national autrichien: le tafelspitz = une sorte de pot-au-feu accompagné de légumes (poireaux, carottes, oignons entre autres) et servi dans une casserole de cuivre après avoir longuement mijoté, au moins pendant trois heure. --> plat très réputé !"

@miroana

"Le Plachutta, appartenant à la « dynastie de la viande de bœuf », est particulièrement réputé pour son tafelspitz. La famille Plachutta possède plusieurs restaurants à Vienne où on peut déguster la plus tendre des pièces de bœuf et plein d'autres spécialités viennoises. Plat autour de 30€"

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"spécialités via de de boeuf d'Autriche "

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"Brano consiglia, tafelspitz ma anche da dividere in due, mallow buonissimo e tutti i pezzi di carne "

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"situé pas loin du Palais de Schönbrunn, ce restaurant est spécialisé dans les pot-au-feu versions autrichiennes. Vous choisissez quel morceaux de bœuf vous souhaitez et on vous sert le pot-au-feu avec d’abord le bouillon puis la viande avec des pommes de terre sautées, des épinards et différentes sauces."

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"Austrian style "pot au feu", you choose the meats"

@termote

"Really good Austrian beef place. Chain so there are a few others. "

@consultilands

"Famoso por su Tafelspitz im Kupferkessel serviert - servido el cazo con la sopa previa. Muy ricas las sopas, local muy grande se puede ir sin reserva a hora española."

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"Buono ristorante austriaco in centro"

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"Pot au feu en spécialité de la maison Réserver avant son voyage pour avoir une place "

@bellande.james

"Hay que pedir sí o sí el Tafelspitz"

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"Recommandé par sofitel Spécialités de Tafelspitz"

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"06.12.22 - ow dinner. Tafelspit (ternera cocida)"

@ilopezg

"Meilleur tafelspitz de la ville! Tres convivial (env 30/pers)"

@camaan

"Service atroce mais excellents plats "

@edouard.lebigot

"Traditional Austrian restaurant ⭐️ Tafelspitz ⭐️ "

@clarisse.besognet

"Vu aussi sur Valentine Huchard. Institution de vienne, le bœuf bouilli est leur spécialité. Très bon mais assez cher "

@jaume

"Non si prenota online. Serve 13 diversi tagli di manzo. Dehors coperto e riscaldato."

@ilaria92

"Tous les jours : 11:30-23:00"

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"Excellent restaurant de Vienne"

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"Anche a NUSSDORF e STAMMHAUS HIETZING"

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"le 15/04/2022 avec Anne, cuisine traditionnelle, très bon, à faire, il vaut mieux réserver"

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"Eat the very classic dish “Tafelspitz” which is basically boiled beef in soup for hours which is eaten with amongst others spinach. "

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"idéal pour déguster un Tafelspitz (spécialité viennoise ; bœuf bouilli & sauce au raifort) "

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"GOÛTER LE MEILLEUR TAFELSPITZ L'empereur François-Joseph en avait fait son plat favori, la famille Plachutta a créé son propre empire du tafelspitz. Ses cinq restaurants viennois se sont fait une spécialité de ce bœuf cuit dans un bouillon de légumes et accompagné d'os à moelle, de raifort et de pommes de terre sautées. A se lécher les doigts. Cadre chic et service stylé. Prévoir d'avoir faim!"

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"Typical Viennese food. I took the beet gazpacho (amazing) and a platter of chanterelles (!!!) and Alex took the specialty, the boiled beef, everything is so good and fresh and well presented!"

@clairedgr

"Famous for Tafelspitz here. "

@william_ehlers1

"Recommended by Christian. "

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"meilleurs Tafelspitz viennois"

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"Where chefs eat - conseil Alexander Pour manger une spécialité autrichienne, le tafelspitz"

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"viennese specialties by a well known cook. take schnitzel or tafelspitz and chocolate cake!"

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"Attention aux suppléments de plats "

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"Excellent restaurant, un peu plus classe que la norme. Nourriture délicieuse "

@sarahbge

"meilleure adresse de Tafelspitz (boeuf bouilli) environ 20€"

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"per sentirsi ed esser tratti come la nobiltà + si mangia bene"

@giuuuuulss

"Très bons tafelspitz (haut de cuisse de bœuf mijoté dans du bouillon avec plein d’accompagnement)"

@camille.amraoui

"viande a essayer pour minou!"

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"Notre adresse préférée pour goûter au charme de l'authentique cuisine viennoise dans un cadre charmant ! C'est délicieux, traditionnel et classe. Chez Plachutta perdure l'art traditionnel d'accommoder les viandes, déjà vanté par l'empereur François-Joseph. C'est ici que vous dégusterez l'un des meilleurs Tafelspitz , pot-au-feu autrichien, de Vienne, dont la maison s'est fait une spécialité. La terrasse est très agréable, et le Schnitzel est aussi recommandable que le T afelspitz  ! Cette enseigne compte deux autres adresses à Vienne et trois autres restaurants."

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"Venez découvrir un des plats traditionnel viennois : le Tafelspitz (paleron de bœuf en pot-au-feu avec diverses accompagnements), expérience culinaire garantie !"

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"Typique pour Tafelspitz. Mais 4 euros le couvert. Plus pour quand on a de la visite "

@anco_reyes

"Tafelspitz - Typical Viennese Cuisine"

@zaatarophile

"spécialité tafelspitz (bœuf bouilli)"

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"Restaurant Viennois touristique "

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"⭐️⭐️⭐️ Boeuf traditionnel un délice & ultra fat. ⛔️ A réserver."

@khuebb

"Prendre le Tafelspitz ici "

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"Un clasico a probar, el tafelspitz es un must"

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"Tester le pot au feu autrichien (Tafelspitz)"

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"Vu dans "Rick Stein's Long Weekends""

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"Les restaurants Plachutta sont spécialistes du Tafelspitz, un grand classique de la cuisine viennoise. Ce délicieux bouillon de boeuf 🍜, servi avec ses petits légumes, sa viande et ses pommes de terre rissolées m'a rendue euphorique tellement j'ai aimé. Ne le manquez pas ! 😉"

@marelune.girltrotter

"rec by tour guide; best tafelspitz"

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"Cena en este restaurante en el que tomamos carpacho y el famoso tapelspitz que es un plato que sirven en una tartera. Primero el caldo en una taza, después tuétano en unas tostadas, y después la carne. Plato muy bueno. Precio con botella de vino 100 €"

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"Tafelspitz, soep & vlees en merg, top"

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"order Tafelspitz, extra Semmelkren + super desserts"

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"Excellent restaurant, petit conseil : prendre le plachutta, plat typique et spécialité du restaurant ! "

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"Lokal yemek tafelspitz fln. Rez lazim"

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"Consigliato da Ludwig. molto bello, cucina viennese famosa (locale storico)"

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"Tipico austriaco di qualità "

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"nov 2019 avec Tanguy. Brasserie autrichienne connue. Fameux pour leur Tafflesplit (sorte de pot au feu) et Snitzel (escalope milanaise)"

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"Tester le Tafelspitz (boeuf)"

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"Carne bollita con brodo e contorni. "

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"Good for schnitzel and wiesn boiled beef"

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" it’s a bit of a tourist factory but the boiled meat is really good and it’s an experience. "

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"Old school classy Austrian, known for Tafelspitz."

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"Prendre tafelspitz, le plat préféré de l’empereur "

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"Notre adresse préférée pour goûter au charme de l'authentique cuisine viennoise dans un cadre charmant ! C'est délicieux, traditionnel et classe, le must pour un vrai séjour dans la capitale autrichienne. Un établissement d'excellente restauration viennoise, qui autrefois avait les compliments de l'empereur François-Joseph, pour sa science d'accommodation des viandes. Cette science ne s'est pas perdue dans ce charmant endroit où le Tafelspitz , pot-au-feu autrichien, est à l'honneur. La terrasse est très agréable, le Schnitzel est un délice et le T afelspitz est à tomber !"

@federicab_93

"Viennoise cuisine + all day restaurant "

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"El plato típico es el tafelspitz (plato de ternera al estilo vienés con sopa, hueso...) soberbio; ir a terraza; precio alto 40€-50€"

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"Reco: prendre le Tafelspitz (pot au feu autrichien)"

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"Famoso per il bollito di manzo"

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"Très bon. Spécialité bouillon de boeuf, plusieurs pièces de viande + spécialités locales. Intérieur ou terrasse chauffée. Plats ~20e"

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"Tafelspitz et wienerschnitzel"

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"Tagelspitz! bestes jourlaugensemmerl!!"

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"Comida típica un poco cara. 20€ el plato. "

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"Éric : c’est le best, une institution"

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"cuisine typique autrichienne. Le tafelspitz, une sorte de pot-au-feu longuement mijoté est la spécialité de la maison (plat copieux)"

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"Para comer el famoso filete empanado "Schnitzel""

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"Tafelspitz, very pricy but classic "

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"Tipico viennese un po’ turistico ma buono "

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"Tafelsplitz à tester ... En gros c'est un pot-au-feu en plus cher et avec des serveurs désagréables mais c'est très bon."

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"On avait envie d’une soupe et de viande, et on a trouvé le combo idéal: le Tafelspitz! 🐽🐷"

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"Tafelspitzl (pot au feu autrichien)"

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"Meilleur pot au faut viennois"

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"Pour manger un tafelspitz (type pot au feu) resa recommandee"

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"Séjour du 21 au 24 septembre 2014 "

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"Manger « le meilleur » tafelspitz (pièce de bœuf mijotée "

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"Spécialité « Tafelspitz » viande dans un délicieux bouillon avec rösti de pomme de terre, sauce crème ciboulette...un délice !"

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"Traditionnel ! Spécialité : Taflesplitz, viande cuite au bouillon avec des légumes "

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"Institution in Vienna for the Tafelspitz (boiled beef served with fried potatoes and vegetables). Very typical. Reservation recommended."

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"unbedingt Wiener schnitzel probieren"

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"Meilleur pot au feu du monde "

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"Compter une trentaine d'euros. "

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"Restaurant un peu chic. Spécialités autrichiennes."

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"belonika best taffelspritz десерт kaiserschmarrn"

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"Typical Austrian Food - good for Schnitzel "

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"Tapfelspitz!! Not many choices for veggies. Schnitzel looks great too. "

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"Schnitzel/Austrian Cuisine"

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"Migliore Wiener Schnitzel di Vienna. Ottimi anche i bolliti. Da provare. "

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"recommandé par delfoinj. soupe et queue de boeuf"

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"Les meilleurs schmitzel et tafelspitz mais cher (22€) et resa recommandée "

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"Plats typiques (pot au feu). 30€"

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"The home of the typical Austrian dish called „Tafelspitz“, and I ate the best Schnitzel ever! Lots of celebreties went there, must try!"

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"Très autrichien. Très bon Schnitzel. Tafelspitz a partager pommes de terre épinard sauce. "

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"à réserver car bondé à goûter absolument: Tafelspitz ( Excellent morceau de Boeuf) "

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"Sturm (vino primera cosecha) - Muy Bueno Tafelspitz de Schulterscherzel - carne hervida en sopa con verduras - WOW Lemon Campari Sorbet"

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"Carpaccio mit Trüffelcreme - unschlagbar "

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"Carpaccio mit Trüffelcreme - unschlagbar "

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"Place of tafelspitz. Go for this! And don't forget to eat the bone marrow on some bread with salt. Unbeatable. Eat schnitzel somewhere else"

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"Tafelspitz, repas préféré de F et Sissi, Resto un peu chic"

@karinphilippe51

"The best schnitzel in vienna ! "

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Approuvé par 7 partenaires officiels
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