The Halia at Singapore Botanic Gardens

The Halia à Singapore Botanic Gardens : restaurant et brunch

Niché dans le Ginger Garden des Jardins botaniques de Singapour, The Halia a ouvert ses portes en 2002, fondé par un chef passionné par la cuisine fusion. Situé au 1 Cluny Road dans le quartier de Singapore Botanic Gardens, cet établissement propose une expérience culinaire unique dans un environnement naturel apaisant. Depuis ses débuts, il est devenu une adresse incontournable pour les amateurs de brunch, de coffee et de plats innovants, alliant influences asiatiques et occidentales.

Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que les spaghettini au crabe épicé, le filet de saumon snacké yuzu et noix de coco, ou encore le chou-fleur rôti dans une sauce yaourt coriandre curcuma. La carte variée et inventive fait la part belle aux ingrédients frais et aux saveurs authentiques, faisant de chaque repas une découverte. La convivialité et la qualité des services en font un lieu apprécié aussi bien pour un déjeuner d'affaires que pour une sortie entre amis.

L’ambiance du lieu est chaleureuse et détendue, avec une décoration qui mêle éléments naturels et touches modernes. La salle spacieuse, agrémentée d’une terrasse surplombant la végétation luxuriante, invite à la détente. Le cadre, idéal pour profiter d’un moment au vert, reflète parfaitement l’esprit du jardin botanique, offrant un espace où la nature et la gastronomie se rencontrent dans une harmonie apaisante.