SONGES

Songes, restaurant éphémère à Saint-Rémy-de-Provence

Fondé en été, Songes est un restaurant éphémère situé dans le jardin de l'hôtel de Sade à Saint-Rémy-de-Provence, dans le quartier du centre-ville. Ce lieu unique a été imaginé pour offrir une expérience culinaire estivale, avec une équipe de chefs passionnés qui revisite la cuisine française dans un esprit bistronomique. Depuis son ouverture, il séduit par son cadre exceptionnel et son ambiance conviviale, mêlant histoire et modernité.

Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses plats raffinés à 24€, ses cocktails créatifs et sa terrasse magnifique où l'on peut profiter du soleil provençal. La cuisine, simple mais efficace, met en avant des produits du marché, offrant une expérience gustative surprenante dans un cadre bucolique. La carte change régulièrement, avec la présence de chefs différents en résidence, garantissant une diversité de saveurs et de styles.

L'ambiance à Songes est à la fois chic et décontractée, dans un décor romantique et élégant. Le jardin secret, entouré de ruines et de bâtisses en pierre, crée une atmosphère magique, idéale pour un dîner estival. La terrasse, à l'ombre des arbres, invite à la détente dans un environnement naturel et historique, où chaque détail contribue à une expérience sensorielle inoubliable.