Caluana Madrid : restaurant italien dans une ancienne église
Fondé en 2023 par Javier Lucendo, Caluana Madrid est un restaurant italien situé dans la Calle de la Bolsa, dans le quartier Sol. Ce lieu singulier, aménagé dans une ancienne église, offre une expérience culinaire originale mêlant histoire et modernité. Depuis son ouverture, il attire les amateurs de cuisine italienne et de lieux atypiques, cherchant à vivre une expérience authentique dans un cadre chargé d’histoire.
Ce restaurant italien se distingue par ses spécialités telles que la trufatelle, la lasagne de rabo de toro, et la croqueta de tortilla de patatas, ainsi que par ses plats fusion entre l’Italie et l’Espagne. La carte variée, accompagnée d’un bar convivial, en fait un lieu idéal pour un dîner entre amis ou en famille. La qualité des produits et la créativité des chefs assurent une expérience gustative mémorable dans un cadre élégant.
L’ambiance à Caluana Madrid est à la fois sophistiquée et chaleureuse. La décoration, inspirée de l’architecture d’une ancienne chapelle, mêle éléments baroques et modernes, créant une atmosphère cosy et raffinée. La lumière tamisée et la disposition des salles contribuent à une ambiance intime, parfaite pour profiter d’un repas dans un cadre exceptionnel, où l’histoire et la gastronomie se rencontrent avec élégance.
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"Precioso, tipo templo. Comida italiana"
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"Es una antigua capilla. Chuleta de vaca madura 47 euros "
@aintzane.rm
"https://www.instagram.com/reel/CkQX0nAjqc0/?igsh=bmpqenM2eDBlaWJl"
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"Le lieu est très original (une ancienne chapelle) et l’accueil est plutôt agréable. Cote cuisine fusion hispanoitalienne correctement réussie "
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"Recomendación de familia de Lauri "
@a_garci93
"Très beau cadre, super nourriture."
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"https://vm.tiktok.com/ZNdDJvquK/"
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"Très bien, y aller le soir !"
@ja.cervoni
"Pickat karua baiña super itxura ona"
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"La croqueta de patata con papada, la trufatelle y la piarmillana de Calabacín buenísimos. El restaurante es muy bonito y el ambiente gabuloso"
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"El 1 de mayo con Mikel y la pareja de Paris."
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"Trufatelle Lasaña rabo de toro Zona cocteles planta baja"
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"Dîner naj milton Daquet. Se veut classe mais un peu tchip (danseur un peu boffff). Nourriture pas mal. "
@gilardipaul
"Soooo pretty and soooo good "
@benedettamagni
"Fait avec Javier Lucendo en Mars 2025"
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"Dans une église hyper beau "
@ellactn
"Restaurant dans une ancienne église "
@guillaume_gxd
"Veramente un posto suggestivo, un ristorante in una chiesa sconsacrata. Una vera e propria esperienza, posto ideale per fare bella figura. Prenotare con largo anticipo e specificare la sala. Prezzi alti (40/50€ a testa)."
@riccardolombardo9
"Top raviolis con cordero, Ambiente 10/10. Por desgracia los platos fueron en decadencia, no volver a pedir la pasta negra ni el pulpo. 107€€"
@soulmet
"https://www.instagram.com/reel/DF0lvhsoyNs/?igsh=YnJrb2Nwc2RiOXA4"
@israurrea
"italiano bonito con platos ricos (vikika)"
@anita1803
"Dans un bunker de la guerre civile, la nourriture a l’air très bien. Vu sur insta secreto Madrid"
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"Tommy’s Margarita Good Croquetas Top Vitello Top ++ Pluma Iberica bof Tiramisu Top++"
@tomvalverde
"Dîner avec Paul, Najib et Alexis Danseuse en plein milieu… Lieu très sympa Nourriture italienne normale"
@mm1kt
"Croquetas, tortillas, lugar muy lindo "
@francescotagini
"Muy bueno en el centro de Madrid, hay que probar sí o sí la croqueta de tortilla de patatas. Tiene un bar clandestino en la planta -1 muy raro pero guay"
@vickybridges
"Recomendado, pendiente probar"
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"Restaurant dans une ancienne église "
@maeva.gotadoro
"Restaurant dans une église "
@vic_kyvlog
"Constuido en una iglesia, muy bonito"
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"https://www.instagram.com/reel/C_56YfWNPqj/?igsh=MXJwNGh2czQ5Y3dnNg=="
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"Croquetas de tortilla, vieras, berenjena con queso, steak tartar, trufatelle, lasaña de rabo, jarrete de cordero, pulpo, tarta y torrijas"
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"La parte de la capilla es preciosa Ravioli de pato con foie y piñones 10/10 Tartar de atún 8,5/10 "
@garriguest
"À tester : lieu dans une ancienne chapelle, original + nourriture quali !"
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"Fusion Italia y España. Sitio muy bonito"
@jlcaclosada10
"italian/Spanish fusion Cute elegant lights"
@sari128
"Dans une ancienne chapelle Espace concert au sous sol"
@bruneau.diane17
"capilla barroca cocina italo-castiza"
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"Italiano fusion. El sitio es precioso es una capilla antigua para ocasiones especiales maybe"
@payaso
"resto au milieu d'une chapelle incroyable "
@Ginger
"Muy bueno todo, deliciosa comida, volvería "
@karlab
"Endroit magnifique. Très bons cocktails et repas"
@val.renaud
"Restaurante en pleno centro de madrid pero muy moderno. Carta variada Fe platos genéricos y muchas pastas. Me comí papardelle de carabinero muuuy rico"
@jparamom
"Super restaurant dans une ancienne église, cadre très joli et des plats de pâtes très bons "
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"Very nice cocktails, the restaurant is more about spanish-italian fusion 🤔"
@bastienvivenot
"Antigua iglesia. Planta inferior tipo pub"
@laulngar
"Restaurant dansant décevant niveau prix et ambiance "
@mahes
"Tres bon et cadre incroyable, assez copieux"
@claralouu
"Fusión comida española e italiana 20€ por persona más o menos Video instagram: https://www.instagram.com/reel/CpN7xKHDKxR/?igshid=NzBmMjdhZWRiYQ=="
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"Restaurante en una iglesia! "
@miguelarcones
"Restaurante en capilla con espectáculo "
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"Bonito y romántico, en una antigua capilla, tiene diferentes salas y mas abajo un bar de cóckteles"
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"Restaurante en una antigua iglesia, en la planta de abajo hay una cockteleria con música en directo, ambiente tranqui. Fusión italiano española. Buenísima la pasta y el tiramisu. "
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"A tester selon Mandy Beau cadre Louis et Clarisse avaient adoré "
@lena.ndllc
"Caro pero barre dice de ir"
@pepepd98
"Noviembre 2023 Antigua Capilla Tienen buena pinta: - Croquetas de Tortilla de Patata - Vieiras - Steak Tartar de Solomillo - Jarrete de Cordero - Pulpo a la brasa - Tarta de Queso"
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"Italiano español dentro de una capilla 40€ perdona "
@lorenita_lory
"Restaurante bonito según Madrid Secreto. En una iglesia 😍 Caluana es sencillamente un restaurante que está dentro de una iglesia. Esta cosa recuerda a un cuadro de El Bosco: con una división simbólica de los espacios. Abajo está el Olivar –zona de coctelería–, arriba está el Invernadero –la no-terraza– y en el centro está la capilla –la zona más insólita en comparación con casi cualquier otro restaurante del mundo. Caluana no es solo la constancia de estar bajo bóvedas del siglo XVI haciendo algo que no se suele hacer bajo bóvedas del siglo XVI, sino también degustando una carta que se define como italocastiza. 💶 Precio medio: 35€ por persona."
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"Reservar en salon principal que es la parte bonita, no en la planta de arriba"
@jcetravel
"New place Very fancy, look incredible inside"
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"Restau italien avec des touches espagnoles dans un décor magnifique ! "
@celinebds
"Jueves viernes y sábados shows por la noche, parte de abajo tiene coctelería secreta "
@clxudiajazmin
"Restaurant dans une vieille chapelle Prends les artichauts en entrée Prendre les pates a la truffes (copieux)"
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"Recomendado por ana familia"
@mvictoriagm
"Recomendado por Manu molinos"
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"Fusión español italiano Se come en un invernadero o capilla iglesia"
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"Sitio de locos, mezcla Italiano y español"
@joel_twn
"Meilleur croquetas ever Avec Clarisse pour notre premier PL"
@allwstar
"Restaurant chic dans une ancienne chapelle Fusion cuisine Italienne et ibérique Plats entre 16-28€ Entrée à partager Cocktail 7€ "
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"Decoración top y tiene un bar “secreto” cocktails"
@mery_ojeda97
"Comer fieltro de la capilla de una iglesia. Comida italiana-española "
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"Très bon et beau restaurant pour le dîner. Les cocktails avec ou sabs alcool sont excellents. Mets à partager. "
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"Restaurante fusión italiana-española. Platos por alrededor de 20€: ravioli de cigala…"
@kraised
"fusion italiano, esta dentro de una iglesia"
@mamencita_77
"Ambientado en una iglesia "
@jaimelo
"Comes dentro de la capilla de una iglesia o en la zona invernadero. Carbonara ibérica y croquetas de tortilla de patata "
@marinaeats
"Restaurante dentro de una iglesia. El bar en la planta baja es un búnker "
@sofimenez
"Recomendado por cata. según críticas del restaurante más bonito de Madrid"
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"Resto in an old church Bar downstairs "
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"Pedir mesa en la capilla (planta calle)"
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"local espectacular y actuaciones comida normal buen arroz"
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"Con Pedro y Vicente el 15/01/23. Muy bueno."
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"De los más bonitos de Madrid "
@alexfs
"Dîner avec la team Ferrari en juin 2022. Super food et super deco. Viandes et vins parfaits. "
@fme.tirouflet
"Jueves, viernes y sábado espectáculo por la noche también de bailarines"
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"Cadre magnifique … resto gastronomique et bar dans les caves voûtées. A essayer !"
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"Diner show jueves y viernes "
@cucaxx70
"Restaurante de cocina fusión italiana y española ubicado dentro de una iglesia. 💒 Es un sitio muy romántico y elegante, y todos los jueves hacen shows durante la cena."
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"Dicen que es de los más bonitos de Madrid"
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"Resto magnifique dans une ancienne église "
@senechal.constance
"Tiene espectáculo los findes. Pinta muy chula "
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"Three rooms cocktail / recommended by Claudia "
@annafsmith
"Es una antigua iglesia por dentro. Para ir con Patri 😻"
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"Restaurante italo castizo. Carbonara muy buena y croqueta con tocino espectacular."
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"Fusion italienne Restaurant dans une église "
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"Très beau restaurant, bar à cocktails en sous sol avec des cocktails un peu surprises ! Pas mal "
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"Comida fusión muy creativa"
@angel.valderrama
"capilla barroca. melanzana"
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"ESTA EN UNA IGLESIA BARROCA (reservas antes y decir que quieres estar ahí) RECOMEINDAN LA LASAGNA DE COLA DE TORO Y LAS SUGERENCIAS DE LOS CAMAREROS"
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"Salón principal planta baja. Zak"
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"A l’air très cool pour prendre un verre, un peu chic peut être "
@claire.vessier
"Dentro de una iglesia , los jueves hacen shows "
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"Restaurant italien très quali presque gastro dans une ancienne église super beau et classe, plats très bons recommandés par Clarisse et Louis! Budget 30€ par personne "
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"Restaurante en una iglesia. Lugar para citas."
@normateba
"Antigua iglesia convertida en restaurante e invernadero "
@saminza
"Esta metido en una iglesia "
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"situado en una antigua iglesia, la comida rica,Italiano."
@mariarico10
"35-40€/persona Jueves espectáculo Bonito Antigua iglesia, con un invernadero arriba y coctelería abajo (con túneles que sirvieron de metro a pie en la Guerra Civil)"
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"Recomendado por Pau + cocktail en Gioconda Pedir la sala Iglesia o parecido. No la de la selva"
@edulobo
"Shows en directo los viernes "
@patiarrieta
"bonito, dentro de una iglesia, shows en cena los jueves"
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"Restaurant ancienne église "
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"Restaurant italien dans une ancienne chapelle Prix / 20€"
@clotildejr
"Tiene shows durante la cena y el sitio es muy bonito por dentro. Está dentro de una iglesia"
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"Mai provato ma sembra interessante"
@filippov
"show los jueves está dentro de una iglesia"
@jonirui
"El jueves hay espectáculo "
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"Restaurante en una iglesia. Bonito. Precio medio 25-30/pax."
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"Comida sin más, cara para lo que es. El salón bonito es el de la entrada. La parte de arriba es horrorosa. No merece la pena. Los jueves hay espectáculo durante la cena. "
@borjald
"Zona Olivar toppp, para eventos y. Iba privada zona el invernadero, maldita Gioconda es la zona bar"
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"30€ persona precioso y espectáculo en directo jueves. Visto en IG a Albajimfe"
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"Visto en tik tok. Un poco más caro de lo normal. Bonito y platos currados https://www.instagram.com/reel/Cxzw8wGtRPo/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ=="
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"experiencia tiene 2 salas: la sala Olivar (capilla) y la sala invernadero (selva)"
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"Ristorante dentro una chiesa sconsacrata - tutti i giovedì c’è uno spettacolo "
@vittoriamorabito
"Caro, pero tiene espectáculo y lo pintan bien"
@clararojiro
"El sitio es súper bonito 35-40€ Hay animación "
@paulaperez
"Recommande par Ana, resto story insta, prix un peu cher (28€) "
@paulinemapstr
"Espectáculo de fuego los jueves noche"
@seele20
"Local precioso ubicado en una antigua iglesia. Arroz meloso buenisimo, gnocchis de pesto correctos y lomo alto muy bueno. La tarta de chocolate y la de queso espectaculares. El tiramisu no vale nada. 35€ por personsa Recomendables los cocteles del bar que tienen en la planta de abajo. 10€ aprox y muy currados"
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"El restaurante está en una capilla"
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"Bajo una antigua capilla Barroca"
@paillard.ana
"restaurante en el interior de una capilla"
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"Cocteleria y restaurante en una antigua capilla"
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"Time Out feb 2022. En pleno centro de Madrid, en una privilegiada y sorprendente ubicación a un paso de la plaza Mayor, acaba de estrenarse Caluana (navidad 2021). Vienen con toda la artillería para pasárselo y hacérnoslo pasar bien. Cocina italo-española, espectáculo a pie de mesa y una veintena de cócteles. Antiguo Basílica"
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"Fusión italiana-española. Sitio bonito"
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"En el interior de antigua capilla, bonito. Berenjenas 🍆 y croquetas de tortilla. Guay para cumpleaños (bengalas) no pedir lubina"
@sandra_d.c
"Italiano con toque español en la antigua capilla de la calle de la bolsa. Para celebraciones o ocasiones especiales (around 40€)"
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"Recomendado por Jenni, muy bonito, no barato"
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"Tres bel endroit, bon rapport qualité prix // vendredi et samedi soir : petit show"
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"Restaurante en una capilla"
@g9h84td52n
"Italo-español. Jueves espectaculo. Es una iglesia. "
@juan_corralg
"graduación patricia italiano Espanol bueno"
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"italiano-fusion muy bonito por dentro 40€/px con 2 botellas vino y 5 platos (con Estela y Carlos)"
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"comida italocastiza. 30e persona "
@claufp
"Restaurante exclusivo de cocina fusión española e italiana, en una ornamentada capilla de estilo barroco"
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