Verso Ristorante, Capitaneo
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"une jolie adresse. Cuisine assez élaborée tout en gardant des racines italiennes. concept intéressant: toutes les tables tournées vers la cuisine et dressage par les chefs devant vous. mention spéciale aux ris de veau et la meilleure cuisson de pigeon que j'ai janais vue "
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"📍Settembre 2024 Cena per l'anniversario di matrimonio. Locale elegante, cucina a vista, ottima cena."
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"(C’est le restau d’à côté) Pizza incroyable à la mortadella 🥰"
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"** Degustazione €150 Primi in torno €35"
@micheleguglielmetti
"I due fratelli Capitaneo, uniti dalla grande passione per la cucina, ma con caratteri differenti, dopo importanti esperienze in blasonati ristoranti stellati hanno aperto il loro locale in piazza Duomo. Il concept informale prevede la possibilità di accomodarsi sui grandi banconi che circondano la cucina o ai tavoli in vetro nero: osservare così da vicino il lavoro degli chef è già di per sé un divertimento. Nel piatto, materia prima di stagione, freschissima, lavorata con tecniche che ne esaltano caratteristiche e sapori senza inutili orpelli. Intrigante l’astice blu con zucchine gialle e il “benvenuto“ della casa: rosa di petali di barbabietola rossa e caviale… Una delle specialità più instagrammate!"
@arruffo
"2 Michelin stars 2025 Anton’s reco (FAV!) The two Capitaneo brothers, united by their passion for cuisine yet with very different characters, have opened this restaurant in Piazza Duomo following years of experience working in Michelin-starred restaurants. In this informal ambience, guests have the option of dining either at black glass tables or at large benches arranged around the kitchen, from where they can observe the entertaining sight of the chef at work in the kitchen. The cuisine focuses on extremely fresh, top-quality ingredients showcased using unfussy techniques that put flavour centre stage. Exciting dishes include the blue lobster with yellow courgettes and the house "welcome" snack - an intriguing rose of beetroot petals and caviar, the latter one of the restaurant's most featured posts on Instagram."
@nchavotier
"Consigliato da AD. Al 2nd floor. Si mangia sul bancone cucina (?)"
@greale77