Elia's Tavern

"La chuleta de buey es la mejor carne que he probado en mi vida Pidiendo buey salimos a 85 - pero deber ser entre 50-70 cabeza"

@pelayofgm

"Carne y pimientos muy buenos. Precio alto "

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"De las mejores carnes en madrid. Top 5!"

@pf_escobar

"Carnaza top en Pozuelo by Fran y Jorge"

@edulobo

"El comedor de Cata (Aurelian Catalin) se ha posicionado como uno de los destinos más relevantes y fiables para comer buena carne en Madrid. Bajo el concepto de asador, dispone de una propuesta específica de carnes donde, de manera didáctica, se exponen las diferentes razas y piezas que se despachan, con la parrilla como técnica reina. Wagyu, black angus, rubia gallega, simmental, roja danesa o frisona son algunas de sus muchas propuestas, con cortes posibles como lomo bajo o alto y solomillo. Se trata, además, de una pista imprescindible para los amantes de las maduraciones, que se finalizan con esmero en las instalaciones del propio establecimiento. Así, se pueden comer raza rubia gallega, pinta, morena del noroeste o cruces con más de cinco años de edad y maduradas entre 90-180 días (78,80 euros/kg), o buey de raza rubia gallega, mirandesa, vianesa o cruce, con más cinco años de vida y maduración de más de 150 días (138 euros/kg). Son sólo algunos ejemplos del homenaje carnívoro que brinda este comedor que, por cierto, vende la carne para llevar."

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"Chuletón. Recomendado RNE."

@info367

" Catalogado por ABC como el mejor asador de Madrid"

@pgarciacano

"Una de las mejores referencias donde comer carne en Madrid. Dividido en dos zonas, la terraza y el salón interior. Su carta tiene varias secciones, todas ellas con la tradición por bandera. La joya de la corona, la selección de carnes de vacuno. Croquetas de fabada, pisto con huevo, milhojas de micuit, steak tartar, chuleton a la brasa... Precio medio: 60-70€"

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"fait avec Adrian et Steering Co en 04 2023 plus belle table à Pozuelo"

@cyrille.detaillac

"17 de noviembre de 2022. Con Luis Abascal."

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"Muy buena Carne. Recomendada la degustación de cortes"

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"Buena carne, pero precios fuera de su alcance, muy caro para lo que ofrecen"

@nicojaca123

"entrecot i patates fregides"

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"Carne espectacular. Una de las mejores que he probado. Boletus muy buenos. Steak tartar y pisto he probado mejores. Buena carta de vinos aunque algo cara. €€€€€"

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"40-70€ + bebida (depende mucho del corte y raza de carne) El local donde ejerce el virtuoso parrillero rumano Aurelian Catalin se ha convertido en un lugar de culto para los amantes de las carnes de reses añejas y prolongada maduración. Aunque también es ducho en la cocción de pescados a la parrilla, el fuerte de "Cata" son las viandas de vaca vieja asturiana o gallega -que le provee Cárnicas Lyo, experto distribuidor de vacunos mayores- o de razas Angus y Wagyu, en cortes diversos: T-Bone, chuletón, solomillo... El steak tartar es igualmente excelso, así como la selección de vinos"

@karude

"Trovato su google x mangiare carne "

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"Carnes maduradas, raciones interesantes"

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"Carnes de calidad Variadas 75-90 e"

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"Recomendado por Nacho Rel (carne)."

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"Carnes top - mollejas y falda 1500 dias - fuera de carta seta shitake con ali oli espuma"

@chemag

"Agobio las croquetas de cecina fuera de carta. Exagerao. Pedir croquetas y chuleta"

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"Probar varios tipos de carne. De entrante el queso frito con pimiento de piquillo. Acaban de reformar la terraza"

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"La carne increíble, lo mejor el tartar. Recomendable la rubia gallega"

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"Carnes muy buenas, y una espectacular cecina (sobre todo la de buey)."

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"De las mejores carnes de España diría..."

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"Lieu de culte pour les amateurs de viande bovine "

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"Templo de las carnes en Madrid +-70€"

@miquel.rm

"No pedir la tarta de queso "

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"Un sitio de buen comer, con infinidad de tipos de carnes. El lugar es lo más parecido a una taberna! 40€ cabeza"

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"Un sitio de buen comer, con infinidad de tipos de carnes. El lugar es lo más parecido a una taberna! 40€ cabeza"

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"Capel 30-03-2018: https://elviajero.elpais.com/elviajero/2018/03/28/actualidad/1522231818_895026.html"

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"3 zonas diferenciadas: una barra para tomar buenos pinchos y raciones q tb sirve de tienda de vinos; un comedor con parrilla y una terraza"

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