Vismet

Vismet : Restaurant de poissons et fruits de mer à Bruxelles

Fondé il y a plus de dix ans par le chef Tom Decroos, Vismet est installé dans le quartier de la place Sainte-Catherine, au cœur de Bruxelles. Son nom, signifiant 'Fish Market' en dialecte flamand, évoque l’histoire du grand marché aux poissons qui occupait autrefois cette place emblématique. Depuis ses débuts, le restaurant s’est imposé comme une référence pour les amateurs de seafood, notamment grâce à ses spécialités en poissons et crustacés, ainsi que ses fruits de mer frais. La cuisine ouverte permet aux convives d’apprécier le savoir-faire du chef et de découvrir ses plats signature comme la sole meunière ou les croquettes de crevettes, souvent salués par la critique et les clients. La réputation de Vismet repose aussi sur la qualité de ses produits, rigoureusement sélectionnés pour garantir fraîcheur et saveur authentique.

L’établissement se distingue par une décoration sobre et élégante, avec des murs en bois et des nappes blanches, créant une ambiance chaleureuse et conviviale. La simplicité du décor met en valeur la qualité de la cuisine, dans un cadre à la fois classique et moderne. L’atmosphère y est accueillante, idéale pour un repas entre amis ou en famille, tout en profitant d’un service professionnel et attentif. Vismet incarne l’esprit d’un restaurant belge traditionnel, où la passion pour les fruits de mer et la convivialité se conjuguent pour offrir une expérience culinaire mémorable dans le centre de Bruxelles.