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La france Bio
@petitfute
"C'est bien avant la tendance, après une prise de conscience, un cheminement personnel, que Sylvie est devenue une adepte du bio. Passionnée de cuisine, elle décide d'ouvrir un restaurant en appliquant son mode d'alimentation : des produits de qualité, du goût, de belles assiettes, des graines, des épices, des herbes fraîches... le succès est immédiat auprès des Sétois. C'est bon et on éprouve en mangeant la sensation de se faire du bien. Du poisson de Méditerrannée, des légumes et des fruits locaux composent l'essentiel des ingrédients. La carte simple varie au fil des saisons : trois entrées, trois plats et trois desserts, avec une place pour les végétariens. La petite salle du restaurant s'ouvre sur une belle terrasse qui longe le quai principal. L'exposition idéale en fait un spot pour déjeuner au soleil. Pour goûter à la part de l'ange, il est préférable de réserver."