die Wilderin

"Tip: Barts boekje - lekker eten! Zeker reserveren. "

@anoukreynders

"Adresse courue dans le centre d’Innsbruck ! Carte courte et soignée, qui a à cœur de valoriser l’ensemble de la chaîne de la production de sa nourriture. Plusieurs plats mettant en scène des abats, mais aussi une option végétarienne. Présentation et service niveau gastro. "

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"se source à moins de 100km"

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"Wonderful spot with original local sourced and creative local recipes with perfect wine by the glass associations with each dish!"

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"Ouvert en 2012 par Claudia et Michael Kogler, frère et sœur, ce restaurant est l’un des rares à revendiquer un approvisionnement local (moins de 100 km) et de saison. D’ailleurs, les noms des producteurs et artisans qui participent à la vie du restaurant sont inscrits sur un grand tableau noir. Des produits bien sourcés donc – avec un gros penchant pour la viande –, au service d’une cuisine moins classique qu’il n’y paraît. Difficile de recommander un plat en particulier tant la carte est changeante, mais cette cuisine de produits et de cœur est sans doute la plus intéressante de la ville."

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"24.8.22 hepi war sehr gut "

@pinauck54

"716 la vie - Viande locale et ingrédients traditionnels "

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"Petit restau dans l’esprit « chasseur cueilleur des temps modernes ». Gibier finement cuisiné avec accompagnements « à l’autrichienne ». Prix raisonnables étant donné la qualité et les quantités (~19€ plat principal)"

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"lake fish risotto made from eikorn. good strudel or chocolate cheesecake"

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"Réservation indispensable "

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"Muy original y cómida buena. Estilo Austria. Servicio muy amable. "

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