Makan
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Beyrouth 2017

Beyrouth 2017

Makan, ce n'est pas vraiment un restaurant comme les autres. Ce n'est d'ailleurs pas vraiment un restaurant. C'est une galerie, un espace d'échange, une cuisine où des chefs sont conviés à faire découvrir leurs spécialités pendant trois jours d'affilée. Ici, il n'y a ni prix, ni menu. Les clients laissent ce qu'ils veulent à la fin du repas. Chaque jour, un buffet est proposé pour le déjeuner de midi à 15h. Le soir, c'est dîner en 6-7 plats. Le cadre : un appartement traditionnel qui expose les oeuvres d'artistes de la région ou qui travaillent sur le Moyen-Orient, avec un bar en extérieur et quelques tables dispersées dans une jolie cour arborée. Une expérience !

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