Arbore & Sens - Restaurant Gastronomique Étoilé à Loches
Arbore & Sens est un restaurant gastronomique étoilé situé à Loches, en Centre-Val de Loire. Dirigé par le chef Clément Dumont, ce lieu d'exception a récemment obtenu sa première étoile Michelin en 2023. La cuisine proposée est à la fois créative et audacieuse, mettant en valeur les produits du terroir local tels que la volaille, le poisson de Loire, le fromage de chèvre, les légumes du potager et les herbes de la cueilleuse Juliette Krier. L'ambiance feutrée et l'accueil chaleureux font de chaque repas une expérience mémorable. Réservez dès maintenant pour découvrir les délices gastronomiques de ce restaurant incontournable!
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 2 partenaires officiels
Mademoiselle Bon Plan
@mellebonplan
6290followers
1962places
"Pour en savoir plus sur ce lieu n'hésitez pas à aller voir mon article blog sur cette destination !"
TOURS
@petitfute
22followers
590places
"Si vous passez par Loches pour flâner au coeur de la cité médiévale, ne manquez pas cette adresse où la cuisine gastronomique célèbre les produits du terroir du Sud-Touraine. La salle est élégante avec sa cheminée, sa jolie vaisselle et... son arbre ! Aux beaux jours, la terrasse vous accueillera à l'ombre des glycines en fleur. Les viandes et les poissons sont accompagnés de légumes frais et de saison, sublimés par une sauce en émulsion par-ci ou bien des tuiles dentelles par-là. De l'entrée au dessert, tout est beau, tout est bon. Un gros coup de coeur !"
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"Extra Beau, raffiné Service irréprochable ❤️🔥"
@victoria2704
"Restaurant recommandé Michelin (légumes d’Eric) "
@vicocourtille
"Des beaux plats traditionnaux revisités de manière modernes"
@dianelndf
"Une adresse très sympathique, on y mange très bien et le personnel est accueillant et à l’écoute 😋"
@logane
"ucune fausse note durant cette soirée qui a fait danser mes papilles : une pré entrée de pressé de canard, aux truffes et champignons bruns ; une truite affublée de gremolata, d'un jus de laitue de mer et d'une endive braisée rehaussée de petits œufs de truite ; enfin le cochon en trois façon, et pour finir la poire dans tous ses états. Un service millimétré, une ambiance feutrée très agréable. Une soirée mémorable !"
@lydia0510
"1* Michelin, 15/20 g&m, 50€ dej, 74€ sinon "
@french.gourmet
"Reco Alix mars 24 une étoile"
@guithalie
"chef Clément Dumont ⭐ Michelin amoureux de son terroirs ticket moyen 95€"
@sebelia
"Fermeture dimanche lundi mardi midi"
@christellerchd
"Clément Dumont, a fait de cette auberge située non loin de la citadelle royale une nouvelle adresse incontournable. Amoureux du végétal et de la saison, technicien inspiré, il signe une cuisine créative, voire audacieuse (comme cette entrée de topinambour, huître et café), qui puise son inspiration dans le terroir local, de la volaille au poisson de Loire, en passant par l'incontournable fromage de chèvre, les légumes de son propre potager, ou les herbes de sa cueilleuse, Juliette Krier. Agréable terrasse à l’ombre de la glycine."
@nicola.huet
"Une étoile 2023 Chef Clément Dumont"
@franck.ailloud
"Locavore, zéro déchets et durable "
@alexangel_21
"Rien à redire une cuisine très raffinée et recherchée "
@laurecosson
"Gastronomique. Enfin un restau qui vaut le coup sur Loches, c'est ultra quali dans un très beau cadre "
@behel