Okakita

Okakita : Restaurant japonais spécialisé en udon à Kyoto

Fondé en 1940, Okakita est un restaurant japonais emblématique situé dans le quartier d'Okazaki à Kyoto. Depuis plus de 80 ans, cette adresse familiale est une référence pour les amateurs d'udon, de soba et de plats japonais authentiques. La famille propriétaire perpétue la tradition en proposant des recettes transmises de génération en génération, avec une attention particulière à la qualité des ingrédients et à la finesse des saveurs. Le restaurant est reconnu pour ses nouilles udon délicates, épaisses ou fines, servies dans un bouillon parfumé ou en version froide, souvent accompagnées de tempura ou d'œufs. La carte met également en avant des rice bowls tels que l'Oyako donburi, ainsi que d'autres spécialités japonaises appréciées par une clientèle fidèle. La réputation d'Okakita dépasse les frontières, notamment grâce à ses plats recommandés par des chefs renommés et ses distinctions comme le Bib Gourmand 2024.

L'ambiance d'Okakita reflète l'authenticité japonaise, avec un décor simple mais chaleureux, où l'on se sent comme chez soi. Situé à proximité du parc d'Okazaki, le restaurant offre un cadre convivial, idéal pour découvrir la cuisine japonaise dans un environnement traditionnel. La décoration privilégie des matériaux naturels et une ambiance calme, propice à la dégustation de plats faits maison. Ouvert de 11h à 18h, sauf le mardi et le mercredi, il accueille aussi bien les locaux que les touristes en quête d'une expérience culinaire authentique à Kyoto. Un lieu incontournable pour tous les amateurs de nouilles udon, de soba et de la gastronomie japonaise en général.