Leo

Leo, restaurant gastronomique et bar à Bogotá

Fondé en 2017 par la chef Leonor Espinosa, Leo est rapidement devenu un incontournable de la scène gastronomique colombienne. La chef, reconnue comme la meilleure cheffe du monde en 2022, a su mettre en avant la richesse des ingrédients colombiens, tels que le copoazu, l’arrechón ou le bijao, dans un cadre sophistiqué. Ce restaurant, qui a figuré dans le classement des 50 meilleurs restaurants mondiaux, est un véritable ambassadeur de la gastronomie locale et durable.

Leo se distingue par ses spécialités innovantes, mêlant saveurs amazoniennes et traditions culinaires colombiennes. Le lieu propose un menu dégustation de 8 à 10 plats, accompagnés d’un bar proposant des cocktails originaux inspirés des terroirs colombiens. La qualité du service et la créativité des plats en font une adresse de choix pour les amateurs de gastronomie et de bar à Bogotá, offrant une expérience culinaire unique et raffinée.

L’ambiance de Leo reflète un décor moderne et chaleureux, avec une décoration élégante qui met en valeur l’artisanat local. La salle à l’étage, plus abordable, offre une atmosphère conviviale, tandis que le bar, situé dans un espace chic, invite à la détente après le repas. Un lieu où l’on peut apprécier la gastronomie colombienne dans un cadre sophistiqué, sans compromis sur l’authenticité et l’innovation.