Cleaver East By Oliver Dunne

Cleaver East By Oliver Dunne : restaurant bistronomique à Dublin

Fondé en 2018 par le chef Oliver Dunne, Cleaver East est situé au 6 Essex St E, dans le quartier animé de Dublin 2. Ce restaurant bistronomique s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de viande et de cuisine de qualité, mêlant tradition irlandaise et touches modernes. Son ambiance conviviale et son décor élégant créent un cadre idéal pour un repas entre amis ou en famille, que ce soit pour un brunch ou un dîner. La carte propose une sélection variée de plats, notamment des spécialités de viande, accompagnés d’une offre de bar soignée, idéale pour une expérience complète. La réputation du lieu repose aussi sur ses boissons, comme le célèbre Baileys coffee, et ses desserts maison, même si certains critiques soulignent que certains desserts peuvent manquer de finesse.

L’atmosphère de Cleaver East est chaleureuse, avec un décor soigné mêlant éléments modernes et touches irlandaises traditionnelles. La salle est lumineuse, favorisant la convivialité, tandis que le bar offre une ambiance détendue pour profiter d’un bon verre après le repas. Que ce soit pour un brunch dominical ou un dîner bistronomique, le lieu séduit par son ambiance cosy et son service attentif. Ce restaurant est une adresse à retenir pour ceux qui recherchent un établissement alliant viande de qualité, ambiance bar et cuisine inventive dans le centre de Dublin.