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Brother Hubbard : Café et restaurant de brunch à Dublin

Fondé en 2012 par un chef passionné, Brother Hubbard est situé au 153 Capel St, dans le quartier animé de Dublin 1. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de brunch, offrant une expérience culinaire unique mêlant influences du Moyen-Orient et saveurs irlandaises. Son ambiance chaleureuse et son décor moderne en font un lieu apprécié aussi bien en semaine qu’en week-end, où la file d’attente le dimanche matin témoigne de sa popularité.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités telles que les Turkish eggs, les pancakes marocains, ou encore le fameux cinnamon roll, parfaits pour un brunch ou un petit déjeuner gourmand. La carte met en avant des plats faits maison, avec des options saines, des produits frais et des alternatives sans gluten. Brother Hubbard propose également un café de qualité, idéal pour accompagner un breakfast ou une pause café, renforçant ainsi sa réputation de lieu convivial et authentique.

L’intérieur du café affiche un style minimaliste et boho chic, avec une décoration soignée et une ambiance cosy. La lumière naturelle, les matériaux naturels et la disposition des tables créent un cadre agréable pour savourer un brunch ou un café entre amis ou en famille. Que l’on vienne pour un déjeuner décontracté ou un brunch copieux, Brother Hubbard offre un cadre accueillant où l’on se sent rapidement chez soi, dans un lieu qui célèbre la convivialité et la bonne cuisine.