Lonesome Dove Western Bistro
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"Cuisine : Cuisine occidentale moderne. Description : Ce restaurant chic et rustique, dirigé par le chef Tim Love, est connu pour ses plats innovants qui fusionnent les saveurs traditionnelles de l'Ouest avec des techniques culinaires modernes. Spécialités : Carpaccio de kangourou, rattlesnake cake, médaillons de chevreuil avec sauce au poivre vert."
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"Great food. Dimuck, bison, venison"
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"Really good Western food with good flavor// $20-40 but $9 lunch special is a must "
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"Resto du chef Tim Love. Même les chefs pour des chapeaux de cow-boy. Cuisine de type fusion. La liste des vins est superbe"
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"L'une des plus élégantes adresses du quartier, dans le style western classieux, qui tire d'ailleurs son nom d'un film avec Robert Duvall. Les murs sont de brique, le parquet d'époque et la salle principale décorée avec bon goût. Certains meubles datent de 1921, l'année de la fondation de la maison. Quelques grandes peintures carrées rendent hommage à l'univers des cow-boys et la lumière tamisée se charge du reste. Le Lonesome Dove propose trois salles privées, et une très belle cave en sous-sol où une petite pièce avec une seule table garantit une intimité optimale. La carte mise en place par le chef Tim Love (issu de l'émission Top Chef ) aligne quelques plats étonnants."
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"Top Chef Master - Tim Love "
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"From The Best Thing I Ever Ate - Dallas Tim Love chef owner Tomahawk Chop Rib Steak 32 oz and served with a lobster tail! "
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