Auberge San Ghjuvani

Auberge San Ghjuvani : Restaurant Corse à Propriano

L'Auberge San Ghjuvani, située sur la Route de Baracci dans le quartier de Propriano, a été fondée en 2010 par une famille passionnée par la gastronomie corse. Depuis sa création, cet établissement est devenu une référence pour les amateurs de cuisine locale, alliant tradition et convivialité dans un cadre typique. La famille Mondoloni, aux commandes, propose une expérience authentique, où chaque plat raconte l’histoire de la Corse, avec des produits faits maison et une ambiance chaleureuse.

L’auberge se distingue par ses spécialités corses telles que la charcuterie artisanale, la viande locale, et des plats traditionnels comme le sanglier en daube ou la soupe paysanne. La terrasse offre une vue magnifique sur les montagnes environnantes, permettant aux convives de profiter d’un repas dans un cadre naturel et paisible. En plus de la cuisine, des soirées avec chants corses le vendredi renforcent l’atmosphère authentique et conviviale, faisant de chaque visite une immersion dans la culture insulaire.

L’ambiance à l’Auberge San Ghjuvani est à la fois simple et chaleureuse, avec un décor rustique qui évoque la tradition corse. La terrasse ombragée et la vue sur la nature environnante créent un lieu idéal pour savourer un repas en toute tranquillité. La famille et le personnel y accueillent chaque client avec simplicité et sourire, contribuant à une expérience culinaire mémorable dans un cadre typique, où la cuisine locale et l’atmosphère authentique se conjuguent pour le plaisir des sens.