Brasserie Hippeau (ancien Hôtel de Ville)

Brasserie Hippeau à Amboise : restaurant, terrasse, bistro

Située au 3 Rue François 1er dans le quartier de l’église, la Brasserie Hippeau a ouvert ses portes en mai 2022. Fondée par une équipe passionnée, cette brasserie s’inscrit dans la tradition des établissements de charme d’Amboise, offrant un lieu convivial pour découvrir la gastronomie locale. Son emplacement privilégié, à côté du château d’Amboise, en fait une étape incontournable pour les visiteurs et locaux en quête d’un bon repas dans un cadre authentique.

La Brasserie Hippeau se distingue par sa cuisine de qualité, élaborée à partir de produits frais et de saison. Elle propose un menu varié comprenant de grandes salades, hamburgers gourmands, grillades, canard cuisiné, filet d’esturgeon et spécialités tourangelles. Avec une carte qui évolue au fil des saisons, cette brasserie est aussi appréciée pour ses vins du Val de Loire. Son ambiance chaleureuse et son service efficace en font un lieu idéal pour un déjeuner entre amis ou en famille, ou pour une pause gourmande lors d’une visite touristique.

L’établissement dispose de deux terrasses, l’une côté Loire offrant une vue agréable au coucher du soleil, et une autre plus calme derrière l’église, parfaites pour profiter du beau temps. Le décor, à la fois design et chaleureux, crée une atmosphère accueillante, où l’on se sent comme chez soi. La Brasserie Hippeau est un véritable bistro moderne, où l’on peut savourer un bon repas dans un cadre agréable, en toute simplicité.