Loire&Sens au Fief de la Thioire
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"Agathe m’a dit que c’est un très bon resto"
@fabienne.magnier
"Super etape entre collaborateur. Tres bon restaurant et jolie spa "
@esteban.verchier
"Excellent point de chute pour visiter l'Anjou "
@christian_picard
"Cette belle table séduira les gastronomes en quête d'une parenthèse apaisante. Le cadre à la fois champêtre et contemporain est idéal pour se laisser aller aux plaisirs d'une cuisine traditionnelle. Le chef présente des menus équilibrés qui font dans la simplicité sans exclure le raffinement. Le soir, on peut opter pour des menus plus élaborés : effiloché de rillauds et espuma aux herbes en entrée, puis cabillaud, écume au vin jaune et citron caviar, Saint-Jacques rôties et crème de courge... La qualité des primeurs et des fruits est la base de ces compositions."
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"Recommandé par Marc Malaurie "
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"Petit Futé. Cette belle table séduit les gastronomes en quête d'une parenthèse apaisante, loin de l’effervescence de la ville mais à seulement 15 min d'Angers centre. Grandes baies vitrées donnant sur les arbres et le jardin de la cour, murs en schiste et poutres apparentes, service à la fois souriant et attentif : le cadre champêtre et contemporain est idéal pour se laisser aller aux plaisirs d'une cuisine traditionnelle de grande qualité. Le chef présente des menus équilibrés. Le midi fait dans la simplicité sans exclure le raffinement, avec une rafraîchissante salade de chou agrémentée de charcuterie de bœuf. On poursuit avec une excellente dorade, son huile vierge, son fenouil et sa délicate purée de topinambours. On peut aussi opter pour des menus plus élaborés encore, le soir notamment : effiloché de rillauds et espuma aux herbes en entrée, puis cabillaud, écume au vin jaune et citron caviar, Saint-Jacques rôties et crème de courge... La qualité des primeurs et des fruits est toujours omniprésente, à l'image de l'ananas, ou encore de la mandarine confite, crème et concassée de marrons."
@francois.gigandet6
"Cuisine de ouf + spa trop bien Reco masseuses du château de Noirieux ❤️"
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"Très bon restaurant, cuisine raffinée et de saison "
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"Très charmant domaine. Restaurant avec cuisine très raffinée ! Excellent !"
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