staring at jacob

Staring at Jacob : brunch et café à Amsterdam

Situé au Jacob van Lennepkade 215 dans le quartier des canaux d’Amsterdam, Staring at Jacob a ouvert ses portes en 2024, fondé par une équipe passionnée de gastronomie américaine et néerlandaise. Depuis son ouverture, ce lieu est rapidement devenu une adresse incontournable pour les amateurs de brunch, de breakfast et de coffee de la ville, attirant aussi bien les locaux que les touristes. Son ambiance décontractée et chaleureuse invite à la détente, dans un décor mêlant style industriel et touches cosy, parfait pour profiter d’un moment convivial en toute simplicité.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités américaines revisitées à la mode locale, notamment ses gaufres croustillantes, poulet frit, pancakes généreux, et ses plats végétariens et vegan. La carte propose également des options brunch, breakfast, et des cocktails de gin, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et à la présentation. La rapidité du service et la qualité du café, notamment leur chai latte, en font une adresse appréciée pour un brunch stylé ou un café entre amis, à toute heure de la journée.

L’atmosphère de Staring at Jacob est à la fois moderne et accueillante, avec un décor soigné qui mêle éléments industriels et touches chaleureuses. La terrasse, lorsqu’il fait beau, offre un espace agréable pour profiter du quartier et des canaux d’Amsterdam. Que ce soit pour un brunch en famille, un coffee entre amis ou un breakfast avant une journée de visites, ce lieu incarne parfaitement l’esprit d’un café restaurant tendance, où convivialité et gourmandise sont au rendez-vous.