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Staring at Jacob : brunch et café à Amsterdam

Situé au Jacob van Lennepkade 215 dans le quartier des canaux d’Amsterdam, Staring at Jacob a ouvert ses portes en 2024, fondé par une équipe passionnée de gastronomie américaine et néerlandaise. Depuis son ouverture, ce lieu est rapidement devenu une adresse incontournable pour les amateurs de brunch, de breakfast et de coffee de la ville, attirant aussi bien les locaux que les touristes. Son ambiance décontractée et chaleureuse invite à la détente, dans un décor mêlant style industriel et touches cosy, parfait pour profiter d’un moment convivial en toute simplicité.


Ce restaurant se distingue par ses spécialités américaines revisitées à la mode locale, notamment ses gaufres croustillantes, poulet frit, pancakes généreux, et ses plats végétariens et vegan. La carte propose également des options brunch, breakfast, et des cocktails de gin, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et à la présentation. La rapidité du service et la qualité du café, notamment leur chai latte, en font une adresse appréciée pour un brunch stylé ou un café entre amis, à toute heure de la journée.


L’atmosphère de Staring at Jacob est à la fois moderne et accueillante, avec un décor soigné qui mêle éléments industriels et touches chaleureuses. La terrasse, lorsqu’il fait beau, offre un espace agréable pour profiter du quartier et des canaux d’Amsterdam. Que ce soit pour un brunch en famille, un coffee entre amis ou un breakfast avant une journée de visites, ce lieu incarne parfaitement l’esprit d’un café restaurant tendance, où convivialité et gourmandise sont au rendez-vous.


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2 859 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Café #Breakfast #Coffee #Lunch
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Pancakes et gaufres incroyables Super bon Je recommande à 100%"

@fabou_

"gaufres avec poulet frit... brunch us"

@lenalegall

"Waffles and fried chicken w aioli"

@sadiemarashian

"Une tranche de NY Brunch des 9h30"

@ada.cenaa

"délicieux !! ́plat principal à 17,5€, très complet. café trop bon, chai aussi on est servi rapidement "

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"chai latte excellentissime, tester les chicken waffles absolument !!"

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"TikTok review (9/10): “Please sit outside if it is sunny outside it is located at a super cute neighborhood. I loved their egg royale with smoked salmon and matcha latte”"

@manonv._

"Gaufres craquantes, plats végés, assiettes super bien garnies. Ice maple syrup latte "

@anouk.hoxton

"https://www.instagram.com/staringatjacob/"

@elisa.vatteroni

"Plus d'infos dans le Cartoville Amsterdam 2025 (Quartier E) !"

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"tres bon café, très bon toast (avocat à éviter) "

@maiwen.cad

"brunch. excellent. 30 janvier 2024"

@florian.unknown

"Un super brunch à tester, proche des canaux et des musées. "

@saudemontlea

"Brunch très sympa, possible de réserver "

@mmalleval

"Reco : ils ont du poulet frit à chialer et sont spécialisés dans les cocktails de gin"

@julien.blavot

"Litterally the best breakfast of my life, everything was so good, and service was good too "

@sailorkraft08

"Un autre des très bons brunchs de la ville à mon sens ! Ce restaurant à l’ambiance décontractée et chaleureuse propose une carte gourmande d’inspiration new yorkaise, avec une spécialité en gaufres et poulet frit, mais aussi de délicieux pancakes, hashbrowns, et un bloody mary réputé. Les options veggie et vegan ne manquent pas, comme souvent à Amsterdam. Il est préférable de réserver, car c’est une adresse très populaire même en pleine semaine ! [mango&salt]"

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"Desayunos salados abundantes. Pidiendo una de sus propuestas con sides (acompañantes) es suficiente"

@marta.gj

"Bon brunch et bon produits Un peu cher (16€ la salade)"

@eva.giraudier

"Petit café branché pour bruncher en toute tranquillité au bord du canal. Un peu d'attente mais rapide, réserver si possible. Très bons pancakes, œufs et sauce hollandaise ! Plats autour de 18e / Jus 5e"

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"Brunch Topissime ! Venir tot car il y a du monde. Fréquenté par les locaux "

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"Brunch all day A réserver "

@maeva071

"FRENCH TOAST BANANA BREAD 😋😋😋😋"

@julia.sigona

"Incroyable, prix un peu plus cher mais pas déçue niveau quantité ! Accueil super sympa"

@manon.bolssens25

"petit dej dans rue au calme"

@emmaboil

"Excellent brunch, lieu et service "

@rami14

"Staff nickel, pancakes délicieux, œufs bien bons : on en a b’ pour son argent, à refaire !"

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"American brunch/lunch (chicken & waffles, pancakes, eggs benedict etc.)"

@saskiachristine

"Nice but out of the way, not worth traveling there for"

@jamiecleary1

"Brunch à l’amaricaine Étonnant poulet frit"

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"Brunch américain sucré salé Gaufres, muffins.."

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"Brunch gaufres, poulet frit "

@ode23

"Bon brunch, copieux, prix correct"

@luciemlva

"Super brunch sale du quartier the Pijp! Un de mes préféré ! Super original les produits sont top et la cuisine est d influence méditerranéenne !"

@ubedagaelle

"Plus d'infos dans le Cartoville Amsterdam 2024 (Quartier E) !"

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"heel gezellig terras! myst try"

@laurenceaudenaert

"Brunch très sympa (un peu de queue) avec des formules cool! "

@benoit.held

"20e /personne Gros brunc à l’américaine Vue sur le canal Prendrepoulet karaage"

@marine.rifflet

"waffle with fried chicken 😍"

@valecastaneda

"Penser à réserver même en semaine"

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"Recommendation from Tegan "

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"Very good brunch, all the good stuff, all the basics."

@adrien.clotudrzal

"Booking necessary- too busy"

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"Brunch sympa Formule aussi Spécialiste : Rasco > gaufres craquantes avec poulet frit œufs brouillés et sirop d’érable "

@juliearnoux064

"dit comme le meilleur brunch de Amsterdam "

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"TikTok et Julien Canal Meilleur hash potatoes "

@emmiemma

"Cozy atmosphere & amazing food (reco Property of)"

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"Adresse de brunch hyper bon, passage obligatoire à Amsterdam. 🥴"

@ithomate

"Brunch RÉSERVATION fortement recommandée "

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"Plat pancakes, halloumi, avocat et œufs brouillés !"

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"nice cocktails and Lunch, always busy"

@eveline.knipping

"Très bon mais quand même cher + réservation a l’avance obligatoire "

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"Excellent brunch et il y a du chai latte !"

@madestyx

"Waffles fried chicken & marple syruo (on the side) Spicy bloody mary"

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"Fait avec Damoun & Co Très bon "

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"consigliato rockandfiocc / potenzialmente caro"

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"Super brunch, ambiance très sympa près d’un canal La bouffe était incroyable 🤩 Juste faites vos réservations à l’avance!! J’avais cherché mais pas trouvé et on a du attendre 30min qu’une place se libère (mais les réservations c’est à l’intérieur…) 9/10"

@

"American diner style but good quality food! for brunch! "

@sibelw

"Super bon, les pancakes sont extras "

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"Ce restaurant à l’ambiance décontractée et chaleureuse propose une carte gourmande d’inspiration new yorkaise, avec une spécialité en gaufres et poulet frit, mais aussi de délicieux pancakes, hashbrowns, et un bloody mary réputé. Les options veggie et vegan ne manquent pas, comme souvent à Amsterdam."

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"Ny style brunch. Un botto di roba "

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"Spécialité : gaufres et poulet croustillant avec oeufs brouillés et sirop d'érable."

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"This is a super cute spot, there was an orange cat guarding the door, and the waitstaff are all giving trendy hipster youth. I observed some intense sexual tension between the barista and one of the waitresses who is training to be a barista. I got the French toast which was pretty good but a little dry. I also got a side of fried chicken which was a super poor decision as my stomach hurts a lot now. The fried chicken was really good, even though I only ate like two bites of it. Sad day. Overall, I wouldn’t be opposed to returning."

@adey.kejela

"Possibilité de réserver en ligne "

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"Réserver très en avance (1 mois) Brunch cool mais sans plus Pas trop cher (25€ : plat salé, pancakes, chocolat chaud) Super pancakes "

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"Plus d'infos dans le Cartoville Amsterdam 2023 (Quartier E) !"

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"bonne adresse pour un brunch, mais réserver au moins 72 heures en avance!"

@anne.mergy

"Interesting american concept to eat fried chicken for breakfast/lunch with waffles, it was good but the chicken was to much for me in the morning also more of a bone chicken lover and not the tenders, they tent to be to dry as where these. The waffles are exquisite tho. "

@felixmappin

"By Julia https://www.staringatjacob.nl/ Staring at Jacob is a charming brunch, bites and drinks spot in Oud West with yummy food and a great vibe. https://www.tripadvisor.com/ShowUserReviews-g188590-d6787108-r652903152-Staring_at_Jacob-Amsterdam_North_Holland_Province.html"

@andrea.gregorio.grechi

"Cozy atmosphere & amazing food (reco Property of)"

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"Banana bread, French toast 🤤🤤"

@malpinade

"brunch très sympa ! à réserver en avance "

@nicolecastillo

"Vrais plats de brunch mais plutôt sales "

@garance.dubau

"brunch trop bon ! on a pris avocado toast œuf poches 12e et pancakes 6e"

@aliceg.perrois

"American but apparently delicious "

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"Réserver très en avance (1 mois) Brunch cool mais sans plus Pas trop cher Super pancakes "

@doriana.meunier

"5/5 Un super brunch avec un super rapport qualité prix ! Les pancakes sont à tomber.."

@ganda.trips

"Petit déjeuner magnifique ! "

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"wonderful food !!! brunch must go"

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"Nice terrace, Brunch with good portions, Avocado Toast, eggs Benedict, Waffles 🥰"

@schnell

"american brunch place in Amsterdam West"

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"Délicieux brunch englouti après avoir passé la nuit du samedi du week-end de Pâques dehors comme des âmes en peine. Brossage de dents efficace dans les toilettes."

@mtlrvt

"Loved the plate with waffles, fried chicken & scrambled eggs "

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"Conseillé par Viviane, réserver à l’avance (fatos)"

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"Very good brunch in a quiet place with canal view"

@aurelie_brouwer

"vegan et vege option / fancy & original "

@amsterdameasy

"Plus d'infos dans le Cartoville Amsterdam 2022 (Quartier E) !"

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"Brunch du tonnerre : fried chicken and waffles à tomber"

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"A New York style brunch restaurant located in Oud west. As soon as we walked in for the first time , set around the table and got our menus we knew that if the food would be to our taste we would definitely come back for more as the menu was packed with dishes we wanna try and probably won't have enough room in our stomachs to handle them all. We're talking about New-York style brunch with mouthwatering (and full of calories) dishes.This is exactly where you want to go if you're thinking of fried chicken with buttermilk waffles, cheesy egg hash skillet or shrimp tacos to start your day with."

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"Breakfast/Brunch - less veg options"

@mamrita266

"Great brunch restaurant. Nice atmosphere and food"

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"https://vm.tiktok.com/ZM8aN2cSJ/"

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"All round veggie ✅✅ might have to wait both for a table and for the food "

@chiara.merlo

"Great brunch - recommendation on the « crispy chicken waffles » - nice cocktail for a boosy brunch "

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"unter anderem vegan und vegetarisch"

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"Best chicken and waffles in town"

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"Best breakfast in town! 😋 Recommendation: Rasco, Jacob‘s Benny und Monkey Business 🤗"

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"Brunch Végé recommandé par Mango & Salt"

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"Altre informazioni nella Cartoville Amsterdam 2020!"

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"Plus d'infos dans le Cartoville Amsterdam 2021 (Quartier E) !"

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"Best breakfast in town! Lovely place near the water. "

@saartje.vanbroeckhoven

"On y est allés deux fois pendant notre séjour, les brunchs sont excellents ! Et leurs pancakes également 🥴"

@solenelussat

"New-York style brunch & bar"

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"Muy rico, fuimos sin reserva y tuvimos que esperar 1 hora o asi"

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"This US-influenced café is where to head for huge, hearty, hangover-friendly comfort food. "

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"Plus d'infos dans le Cartoville Amsterdam 2020 (Quartier E) ! Commandez le guide ici : https://bit.ly/2M0repx"

@louisebdp

"A l’américaine, brunch Max a 13€, hamburger, bière..."

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"Fried chicken and waffles - their fried chicken has a Japanese flavor to it Yum"

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"Plus d'infos dans le Cartoville Amsterdam 2020 (Quartier E) ! Commandez le guide ici : https://bit.ly/2M0repx"

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"USA/fried chicken with buttermilk waffles/banana bread/ Bloody Mary $$"

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"Mais informações no Guia de Bolso Cartoville Amesterdão! Encontrará este e outros guias na sua livraria preferida"

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"Lisätietoja kohteista löydät Kartta+Opas Amsterdamin sivuilta. Tilaa opas tästä: https://bit.ly/2PnMuG2"

@

"Carlos: : Brunch americano. Los gofres con pollo frito y sirope de arce son están riquísimos."

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"Brunch waffle pancakes fried chicken skusku"

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"Plus d'infos dans le Cartoville Amsterdam 2020 (Quartier E) ! Commandez le guide ici : https://bit.ly/2M0repx"

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"plats 10-13 euros (chicken & waffle)"

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"Fried chicken with buttermilk waffles"

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"Super endroit pour bruncher ! Seul bémol: ils ne prennent pas de réservation "

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"Brunch, never tried, only ultra positive echo. Book 2days in advance. "

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"American brunch. Hard to get a table but the food is tasty"

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" justin maud et cecile, brunch de ouf avec plein de sucré salé, poulet frit, oeuf poché, oeuf benedicte... super bon, pas si cher mais du monde"

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"57. Cosy brunch place, not much choice if you don't like eggs but otherwise a really nice place to be"

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"Réservation possible sur internet "

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"If you find yourself over in Oud-West, this hip and happening neighbourhood bar is actually one of the best places in the city for a boozy brunch. It’s very popular and they don’t take weekend reservations, so be prepared to wait—but it’s so worth it."

@citizenmap

"Great brunch spot and you can reserve "

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"Great chicken and waffles "

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"Green bowl avec saumon fumé : atomisation gustative "

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"Super feiner Avocado Toast"

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"Brunchs très bons (env 12€)"

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"Brunchs 10-19h le week-end."

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"One of my favorite places for brunch. I wanted to take everything on the menu and the dishes are all original. The inside is cosy and nice-looking."

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"Unorthodox brunch until 16 h, Sun 17 h; dinner Wed-Sat: japanese yakitori&sushi"

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"good Australian brunch, not too healthy "

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"Best brunch ever in amsterdam! Lovely view on the canal super cocktails. To reserve before : long waiting list!"

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"Environ 14 balles le gros brunch"

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"Via Lisanne, geweldig ontbijt. "

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"To do !! *** So busy on sunday! "

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"Le brunch est très bon. La gérante moyennement sympathique. "

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"American style breakfast 😍"

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"Gaufres salées ou brunch classique ; à réserver et arriver à l'heure "

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"Très tendance pour bruncher. Déco chaleureuse style scandinave, menu original. Portions généreuse. Jolie vue"

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"Correct, du choix pas trop cher mais plus salé que sucré "

@tdeflandre30

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