La Poissonnerie

La Poissonnerie Hendaye : restaurant de poissons et fruits de mer

La Poissonnerie, située au 9 Rue des Figuiers dans le quartier d'Hendaye, a été ouverte en 2019 par Michel Antraygues. Ce restaurant de poissons et fruits de mer s’appuie sur la pêche locale, notamment celle de Saint-Jean-de-Luz, pour offrir des produits d'une fraîcheur exceptionnelle. Depuis son ouverture, il est devenu une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine marine authentique, alliant tradition et modernité.

Ce bistrot se distingue par sa sélection rigoureuse de poissons sauvages, ses plats raffinés et ses fruits de mer de qualité. La cuisson est maîtrisée à la perfection, mettant en valeur la pêche locale. La carte courte privilégie la simplicité et la fraîcheur, avec des spécialités comme le thon de ligne, le merlu de ligne ou la lotte, accompagnés de légumes fondants. La terrasse, située dans une rue calme près de la plage, invite à savourer ces délices dans une ambiance conviviale.

L’atmosphère de La Poissonnerie reflète un esprit marin, avec un décor inspiré de l’univers aquatique, notamment un papier peint aquarium. La décoration simple et chaleureuse crée un cadre agréable, où l’on se sent comme à bord d’un bateau. La musique d’ambiance vintage complète cette ambiance maritime authentique, faisant de chaque repas une expérience agréable et dépaysante.