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"Sehr gutes Menü mit Fokus auf Fisch"
@johannes83
"On peut aussi citer le Jellysifh qui, en plus d’être délicieux, ne cuisine que des poissons pêché à la ligne, donc plutôt écolo !"
@mika1016
"Stefan Fäth hat hohe Ansprüche: Fisch kommt ausschließlich aus Wildfang, Nachhaltigkeit steht im puristisch eingerichteten, kleinen Restaurant im Zentrum. Klare Aromen etwa beim Carabinero mit grünen Bohnen, Aal und Birne. Mitten in Eimsbüttel hat sich diese Adresse für gehobene Fischkultur etabliert. Bei der Qualität werden keine Kompromisse gemacht: Fisch aus Wildfang und nachhaltiger Fischerei, kreativ interpretiert: etwa Hummer mit Karotte, Kokos und Mango."
@luzie.pautler